ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ в сиропе НА ЗИМУ: пока сезон - закрываю побольше, по вкусу, КАК МАРМЕЛАД

Это один из рецептов домашних заготовок моей мамы. Яблочные дольки в сиропе по вкусу напоминают мармелад, они остаются целыми и прозрачными. Варенье безумно ароматное и очень вкусное! Таким же образом можно приготовить с грушами и абрикосами.

👉 Поддержать Это просто:

*************************************************************
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яблоки - 1 кг
сахар - 1 кг
вода - 300 мл
лимонный сок - 1 ст.л.
Для замачивания:
вода - 1 л
сода - 1 ст.л.

Варим 20-25 минут.
*************************************************************
Советую также посмотреть:

*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
*************************************************************
Мои социальные сети:

*************************************************************
#яблочноеваренье #варенье #вареньеизяблок #вареньеназиму #яблоки #яблочныедольки #заготовки #назиму #евгенияполевская #этопросто

[Мила-вн]

А ещё можно просто залить дольки сиропом и оставить на несколько часов, чтоб пропитались, потом слить сироп и ещё раз закипятить и залить, третий раз залить, проварить немного и закатывать в банки. У нас так варят варенье из абрикос. Дольки остаются целыми и упругими.

[ГалинаБаша-рй]

Спасибо Вам за совет. Благодаря соде, дольки не чернеют, получаются целыми! Ура! Всю жизнь хотела так сварить и никогда не получалось, как ни старалась аккуратно мешать, все равно дольки ломались . Сегодня варю вторую партию(по 3 кг яблок), увариваю до очень плотного состояния сиропа, чтобы был как мёд, Первая партия такой получилась! Варю 3 раза по 15 минут. Получаются твердые янтарные дольки, как цукаты. Благодарю Вас от души, дорогая хозяечка!

[ВалентинаРоманюк-ищ]

Вот таким должен быть видеоролик: коротко, понятно, интересно. Спасибо.

[СветланаЧугунова-нь]

Не замачиваю в соде дольки яблок. Просто варю его три раза. Довожу до кипения и кипячу 5 минут. Оставляю до остывания и в последний раз разливаю горячим в банки под крышки винтовые или железные. Хранятся в квартире в кладовке. Корочку от яблок не снимаю, просто режу не крупно и фигурным ножом, поэтому и варенье приобретает тот цвет, что кожица яблок. Нечего не разваривается. Рецепту больше 40 лет, ещё моя мама и китайку и бельфлер целыми так варила, только вилкой протыкали их, чтоб наполнились сиропом. Засыпаются перед варкой на 12 часов сахаром, послойно и если яблоки сладкие, то не надо кг на кг. Сахара берётся от 600гр

[ЕленаЩепалина-гр]

Кому интересно- заготовка для пирогов, один килограмм яблок, 250 гр сахара, варить 15 мин и в банки под крышку, супер, 15 лет делаю

[АнатолийСухоцкий-бк]

Огромнейшее спасибо за вкусный рецепт, уже второй год им пользуюсь.Дольки получаются очень вкусными, а сироп вообще отпад.Интересный способ замачивания в растворе соды.С уважением Анатолий

[КираИванова-щш]

Приятная голос и грамотная речь- это уже 90% успеха ролика. Спасибо, хозяюшка.

[ludmilaludmila]

Сегодня делала по вашему рецепту варенье Я первый раз слышала что можно замачивать фрукты в соде сделала варенье очень понравилось удивительно вкусные яблочки какой-то вообще необычный вкус намного лучше чем какое-либо варенье просто из яблок Спасибо вам огромное рецепт супер

[ІринаРудік-еъ]

Прекрасная подача рецепта. Коротко, конкретно, понятно!
Спасибо за рецепт. Голос очень приятный слуху!

[Strannitsa_]

Я получаю такой же результат просто засыпая дольки яблок сахаром и оставляя на ночь. Они пускают сок под сахаром. Утром перемешиваю и на плиту. Варю 15 минут, даю остыть и снова 15 минут. Яблоки прозрачные, дольки целые. Если кожуру не срезать, она остаётся красивого цвета. Спасибо за рецепт.

[svetlana]

Моя мама, также готовила, предварительно, замачивая в содовой воде и, естественно, затем, хорошо промывая. В конечном итоге, полупрозрачные яблочные дольки были в прозрачном сиропе и это было, обалденно, вкуснющее варенье! Но, она что-то, ещё добавляла, потому что, вкус был, не чисто, яблочный 🤔...возможно, щепотку корицы. К сожалению, мамы давно уже, нет и спросить было некого.
Спасибо автору за рецепт! Попробую приготовить.😄👍

[ЛюбовьШестакова-бъ]

Интересный вариант приготовления варенья!!! Я просто засыпаю яблоки сахаром на ночь 1/1, утром доб.1, 5 ст.воды- варю 20 мин. Тоже в итоге получаются яблочки как в меду👍👍👍👍

[os]

Спасибо за рецепт. Ясно, коротко, прекрасно!

[АксеноваЛюдмила-ъш]

я варю с 3х разовым подходом по 5минут, также получается как цукатыили мармелад:- дольки прозрачные...🔥👍

[СветланаЗахарова-зх]

Раньше часто варила именно по этому рецепту, но из яблок "Звездочка", сироп получался нежно-розовый из-за красного пигмента в яблоках. Очень вкусно и красиво!

[НадеждаХлыбова]

Варила подобное варенье без щамачивания в соде. В три приёма. Ваш рецепт проще в приготовлении. Спасибо

[ИринаФурта-жж]

Спасибо. Попробую приготовить, но еще добавлю корицы. Очень люблю сочетание аромата яблок и корицы

[ОльгаКравцова-лю]

Нарезаю яблоки все в мультиварку засыпаю сах.песком и все включаю выпечка. Яблоки сами выделяют сок не подгорают дольки целые.Быстро и вкусно. Может кому и пригодится..

[ingvar_old]

Когда-то давно угостили меня яблочным вареньем с целыми дольками, сколько не пытался повторить, ничего не выходило! Варенье, как варенье. Дольки мягкие, ращваливающиеся. Айва шикарно, яблоки никак! И вот попался мне Ваш рецепт! Да и яблоки висят шикарные! Сода.... как-то..., но решил попробовать и ... о чудо! Не поверите - вышло! (Про не поверите, шучу!) Женечка - Вы мой кумир! Тысячу лайков! Подписываюсь и огромное спасибо!

[nadjaalenbaeva]

Очень красиво смотрится такое варенье. Похоже это вкусно. Хочется сделать также.