Vieiras con Crema de Ajo | Receta Rápida

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Descansan sobre un colchón de Espaguetis delicioso. Combinación insuperable

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INGREDIENTES:
20 vieiras
2 cdas. de aceite de oliva
4 cdas. de mantequilla sin sal
5 dientes de ajo, picados
1/2 taza de vino blanco
1 taza de crema de leche
2 cdas. de jugo de limón
Hojuelas de pimienta roja
1/4 taza de perejil picado
1 cda. de ralladura de limón
Sal al gusto

PREPARACIÓN:
Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva. Colocar las vieiras espaciadas uniformemente en la sartén, de 8 a 10 por vez. Cocinar hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos, y voltear.
Cocinar hasta que las vieiras sean translúcidas, otros 3 a 4 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado y mientras preparar la salsa de crema.
Mantener la sartén a fuego medio-alto, agregar la mantequilla y el ajo y saltear hasta que esté dorado.
Agregar vino blanco para desglasar la sartén y terminar con crema de leche, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo y perejil.
Bajar el fuego a mediano-bajo y regresar las vieiras para calentarlas. Cubrir con perejil y ralladura de limón y servir sobre arroz o pasta favorita.
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Комментарии
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👍Delicioso y eso que yo no tenia suficiente crema de Leche. Como estoy a dieta utilice una pasta que se llama Organic, Edamame Spirulina 😃

SanMiguelArcangeldefiendenos
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Tambien hagan fideos con queso crema y queso rallado

paulamartinez
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Lindo, yo hubiera usado otro tipo de sartén, uno de acero inoxidable, por ejemplo.

MattiCabra