Upgrade der DF64 - G-Iota | Beste Espressomühle unter 1000 Euro?

Für die DF64 die auch als G-Iota bekannt ist, gibt es eine Reihe sinnvoller Upgrades. Am interessantesten sind die SSP Mahlscheiben, welche die Espressomühle komplett verändern.

0:00 Einordnung DF64
2:06 Mahlgradmarkierer
4:15 Aufhängung
9:07 Flapper
12:28 Vergleich SSP Mahlscheiben / Espresso
15:59 Partikelverteilung
21:22 Fazit

▬ Über uns ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita, in Basel eine Rösterei und das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.

Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher​​ #Kaffeemacherinnen

▬ Social Media und Web ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

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[philippvogelin]

Grossen Dank wie immer für sauberen Test. Es gibt vier passende SSP Mahlscheiben und das schreit nach einem Vergleich auf eurem Niveau (man findet einige Videos, aber eben ...). "Multipurpose" für hellere bis mittlere Espressi und Filter, "High uniformity" (mehr Feinanteil) für mittlere und dunkle Espressi, "Unimodal" für Filter und ev. helle Espressi und "Cast lab sweet" als Alleskönner und Mahlkönig-Imitat.

[lpnew]

Danke für den Test der Mahlscheiben. Die Testergebnisse passen gut zu meinen Erfahrungen, habe die G-IOTA seit Anfang des Jahres und seit Sommer auch mit den SSP Multipurpose Scheiben.
Für die Interessenten an der Mühle: Die neue v4 der Mühle (seit Oktober 2022) hat bereits einen Mahlgradanzeiger verbaut und auch einen neuen Flapper. Dieser funktioniert wohl sehr gut. Für die Leute die noch die alte Version haben: Man findet hier ein gutes Video in dem der originale Flapper modifiziert wird (es wird etwas eingeschnitten und ausgeschnitten). Damit habe ich bisher die besten Ergebnisse erreicht. Statik wird auch damit höher, da ich immer RDT nutze hab ich aber kein Problem damit.

Die langsamere Mahlgeschwindigkeit mit den SSP MP Scheiben habe ich auch beobachtet, das Ergebnis lohnt sich aber. Seit dem Upgrade auf die MPs trink ich quasi nur noch schwarz, die Aromen sind mir fast zu schade für Cappuccino.
Was ich noch beobachtet habe ist bei den Scheiben ist das Einstellen etwas schwieriger. Mein aktueller Kaffee braucht bei Mahlgrad 11 (vom Klirrpunkt aus) 23 s beim Bezug und bei 10 schon 40 s, der Sweetspot ist also zumindest bei diesem Kaffee recht klein, eine gute Mahlgradanzeige ist also sehr hilfreich.

[hfaloha]

Danke für die Tests! Ich habe meine DF64 gerade bekommen und sie hatte schon einen aufgesteckten „mahlgradbestimmungsring“ ab Werk dabei. Sie entwickeln sich schon weiter.

[Snwman]

Darauf hab ich gewartet! Hab mir unter anderem wegen euren ersten Videos zur DF64 diese geholt. Sehr zufrieden!

[thomasraith]

Vielen Dank wiedermal für das super Video! Mittlerweile gibt es auch eine neue G-Micron DF64P... sieht gut aus, inwiefern sie aber gleich oder besser performt wäre super zu wissen.
Schöne Grüße und schönes Wochenende!!

[ElecBrane]

Ich hab meinen Flapper komplett ausgeschnitten, funktioniert super mit hellen Bohnen.

[tom_nuyts]

Sehr gut gemacht, auch richtig unterhaltsam - danke für den HINWEIS: bei mehr "uniformen und glatten Mahlscheiben" den Mahlgrad anpassen in Richtung "fine", um den etwas geglätteten Dual-Peak auszugleichen in Richtung "Fines" - das tut so KEINER der ganzen bisherigen Rezensenten im web (oder sprechen die nicht darüber? Bei denen heißt es dann oft, dass SSP etc. nicht so vollmundig etc. wäre...)

[d.e.]

Es gab vor einigen Monaten ein Update der Hersteller selber! Hab mir vor kurzem die DF-64 V4 bestellt und folgende Upgrades sind gleich im Lieferumfang enthalten:
- Markierungspunkt/-Ring
- Dosing Cup Collar (also passgenaue Verlängerung des Dosing Cups der auch auf 58mm Siebträger passt). Macht die neue Halterung überflüssig, da der Collar fast bündig schließt)
- Neue Flapper
- Silikonnoppel für die Siebträgerhalterung damit der Dosing Cup nicht wegrutscht beim Mühlen (inkl. Ersatznoppel)

[lobstertho]

Ihr hattet mal erwähnt, dass ihr zu der G-Iota noch ein Alignment Video macht, kommt das noch bzw. wann?

[florianmuller]

Wenn man beim Mahlen in den Siebträger einfach einen Dosierring aufsetzt gibt es viel weniger Sauerei beim auspusten ;)

[iftrebor]

Die SSP MP Mahlscheiben sind auch deutlicher lauter und schriller beim Mahlen als die Italmills. Das sollte man noch erwähnen. Gerade morgens kein schönes Geräusch :)

[johnyc]

Super Review! Kommt noch ein Video zur DF83?

[Lixiproductions]

Vielen Dank für das tolle Video. 🙏😁
Seit eurem Video sind überall die Multipurpose Mahlscheiben ausverkauft.😢

[cojack]

Danke für euer Video. Habt ihr schon die DF64P auf dem Schirm. Die scheint ja die meisten vorgestellten Extentions nichtig zu machen. Bin gespannt ob diese auch so gute Werte wie die DF64 bringt, oder ob sie verschlimmbessert wurde. :)

[silvialala]

Vielen Dank für den tollen Test! Für mich ist 15:56 aktuell immer noch eine Lücke am Markt: ich hätte gern eine singledose, die aber trotzdem auch eine waage/zeitmesser hat, damit ich nicht jede Portion einzeln abwiegen muss.

[JulianAndresKlode]

Ihr lieben, der Grund um den Flapper zu tauschen war ja weniger das drücken am Ende, sondern das regrinding des Mehls was sich da am Schluss ansammelt und so mehr fines produziert. Wäre interessant das mal durchzumessen ob der Fines Peak weniger wird ohne/mit anderem Flapper.

Zum "zu Uniform" und "nicht genügend Druck" muss man sagen dass es vielleicht trotzdem besser schmeckt, turbo shots bei 6 bar sind ja sehr beliebt.

[klizzt]

Tolles Video. Hat sich denn bei der Temperatur des Mahlguts etwas geändert durch den Wechsel der Mahlscheiben?

[olafsuhr]

Schaffe ich heute nicht mehr, bin also bis morgen mächtig aufgeregt 🙋‍♂️😘🤓😬🤩🥰❣️

[christiangaug]

Hi, schaue mir ziemlich all eure Beiträge an. Habe mich vor einem Jahr für die Eureka XL entschieden. Aufgrund dieses Beitrages bin ich auf die Suche für ein Mahlscheiben Upgrade für die XL gegangen, leider erfolglos.

Weiter nach Mahlscheiben Upgrade Möglichkeit suchen oder es sein lassen, weil es nichts gibt ?

Vielleicht habt ihr einen Tip.
Lg Christian

[Robin-ebxc]

Wichtig wäre vielleicht zu erwähnen welchen Flapper/ Declumper ihr da ganz ok fandet. Jedes Versionsmodell scheint ja ganz ander zu sein. Ich habe mit dem zweiteiligen Flapper von V4/V5 schlechte Erfahrungen gemacht, da verstopft die Mühle leider ständig. Danke für das Video, sonst wie immer sehr informativ.