Seta Kuyrik ile Midya Dolma yaptık

[ufukozgul]

Harikasınız. Çok teşekkürler. Ellerinize, değerli anılarınıza sağlık. Saygımla.

[stenopushispidus]

Samatya'da Ermeni iki teyze vardı birisi bayaa yaşlıydı ben midyemi hep onlardan yerdim.

Valla ne yalan söyliyim böyle güzel yapan bir teyze olsa da yesek, ama nerdeee ...

Ekleyen arkadaşa selamlar

[iratzourou]

Bazı dingo kardeşler tarif beklemiş bi dolu kırıcı laf yazmış . Dingo kardeşlerim Seta Kuyrik (abla) midye dolma yaparken hatıralarını anlatıyor. Bizler de o hatırlarda unuttuğumuz geçmişimizi hatırlıyoruz.Tarif istiyorsanız google den arayın bi dolu var. İstanbul mutfağı adeti, aileleri dostları bir masada birleştirir. Bir masada yeme içme geleneği tatları bir yana insanları sevmeyi öğretir. O masa adına kadınlarımız günlerce önceden hazırlık yapar. Mayrig şad darineru! Seta kuyrig Abris ! Ellerin dert görmesin. Sevdiklerin ile mutlu masalar donat.

[ilksenguleryuz]

Ellerinize sağlık keşke tadabilseydik bizlerde :)

[gokce]

Hayatimda yedigim en guzel yemekleri kadin erkek fark etmeksizin hep Ermeni dostlardan yedim. Hic sevmedigim baligi bile bana kucukken bir Ermeni komsumuz sevdirmisti. O yuzden mutfak sirlarina hep kulak kabartirim. Seta Hanimin ellerine saglik. Sevgiler ♥️

[bahtiyarmurat]

teyze eline saglik guzel yaptinda icinin harcini nasil yaptin onu soylemedin, ama guzel yaptin eline saglik,

[HakkiHay]

Zeytinyagli yiyecekler biz Istanbul Ermenilerinin geleneksel milli yiyecekleri arasindadir, dost ve arkadaslarla paylasmayi daima severiz.

[julyetdegirmenci]

Her znuntta bu sarkiyi hatirlarim, Gedikpasa da, evleri gezer, portakal, para, elma, verilirdi.herkes camlara cikar, bakarlardi.

[harikserkisyan]

Yepe mayrik yepe cok hosuma fitti cunku babamin ismine gelirlerdi cocuklar onu soylerdi madam seta

[pikesp]

J'adore les moules a la turque. C'est super bon.

[porge]

farklı bi midye tarifi yada bizim dışarıda yediğimiz tarifi değiştirilmiş orjinali bu bayanın yaptığı herhalde

[fatmayeksan]

Börek tarifi de verirmisiniz anne tarifi

[avniunal]

Seta kuyrik içine koyduğun pirinç soğan baharat oranlarını verirmisiniz

[emreesen]

yenge muhabbetten çok midye dolma yapmanın inceliklerini anlatsaydın daha iyyi olcaktıı

[aris]

Berke kardeşim, akrabam hakkında doğru konuş lütfen, ayıp oluyor...mesela olmamış yapamamış desen olmuyor mu? illa o lafları kullanmak mı lazım?

[yusufkbrsl]

hiç bir açıklayıcılığı yok önceden hazırlanmış malzemeleri birleştirmişsiniz saygılar.

[squamoza]

Ne pilavin yapilisini anlatmis ne midyelerin hazirlanisini kendi hayat hikayesini anlatmis :) Kime neyse