Csirke becsinált leves

A csirke becsinált leves hozzávalói:

- csirke aprólék 800 gr
- kacsazsír 1 e.k.
- vöröshagyma 50 gr
- vegyes
leveszöldség 250 gr
- burgonya 200 gr
- liszt 1 e.k.
- só,bors,őrölt paprika
ízlés szerint
- zöldborsó 50 gr
- petrezselyemzöld 1 cs
- tojás 1 db
- liszt 3 e.k.
- tejföl 1e.k.

A leves készítése:

A kacsazsírt egy lábasban felforrósítom,hozzáadom a kockára vágott vöröshagymát,ha a hagyma szalmasárgára pirult,hozzáadom a csirkeaprólékot a máj kivételével és a húst addig pirítom,amíg kifehéredik,hozzáadom a karikára vágott vegyes zöldséget,tovább párolom,közben ízesítem sóval,fűszerezem fehérborssal,megszórom egy kevés liszttel,egy rövid ideig még tovább pirítom majd meghintem házi pirospaprikával,hagyom,hogy a színanyagok kioldódjanak majd felöntöm vízzel.A levest lassan forralom,közben hozzáadom a kockára vágott burgonyát,a zöldborsót és végül a csirkemájat. Amíg a leves fő,elkészítem az 1 db tojasból és a 3 evőkanálnyi lisztből a galuskát.Vizezett deszkáról a levesbe szaggatom,ha elkészült,tejföllel dúsítom,vágott petrezselyemmel megszórom és izlés szerint ecettel vagy citrommal savanyítom és tálalom.

[zsuzsannadobosne]

Szuper recept, anyukám és a mamám is így készítette.
❤