Карась Самая вкусная рыба для котлет

Сегодня готовим котлеты из карасей. Рыбу почистил, выпотрошил, вымыл, сделал разрез вдоль хребта, с двух сторон. Для того, что бы максимально больше снять мякоть с рыбы, ее надо приварить в кипящей воде (=3-4 мин). За это время, рыба не сварится, а вот от костей будет хорошо отходить. После приваривания, даем рыбе остыть и отделяем мякоть от костей. Так как рыбы было много, получилось 4 кг мякоти. На это количество, готовим 4 луковицы, 600 гр свежего сала, 0,5 батона или белого хлеба, замоченного в молоке, соль и черный перец (по вкусу), растительное масло для жарки, 3 яйца. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем. Затем формируем котлетки, обваливаем в муке и жарим на подсолнечном масле, до золотистой корочки, с двух сторон. Котлеты готовы! Приятного аппетита!

[wyxltmi]

Супер! Молодец, все коротко и ясно. Очень Вам благодарна за ваш рецепт, некогда не далала котлеты из карасей, хотя жариные караси люблю больше всего. Благодарю Вас!

[btdcccj]

Добрый день! Очень интересный способ отделки рыбы от костей! Спасибо большое, что поделились! Котлеты отличные получились! Всего наилучшего Вам!

[ckrwfur]

Спасибо! Очень подробно и без лишних слов! Попробую

[xxvkmmw]

Здравствуйте. Сделала котлеты по вашему рецепту - очень вкусно получилось. Спасибо вам большое.

[komandante]

Спасибо за видео и интересный рецепт! Наверно очень вкусно!

[interesnoipoznavatelno]

+15😋Как виртуозно разделан карась. Выглядит вкусно.Привет！Надо попробовать

[MegaNifertiti]

Оооох, мужчина-мужчина, нагнали Вы мне аппетита 😄😄.
Спасибо за рецепт, тоже как раз муж наловил карасей и попросил сделать котлеток. Так что буду готовить!

[SofiyaSofiya-xtfn]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗДОРОВЬЯ РАДОСТИ УСПЕХОВ УДАЧИ!

[kevfishing]

Привет Семёныч! Отличный рецепт по приготовлению с карася котлеты!ЛК от друга!

[MegaDefender]

Из щуки котлеты делал, а вот из карася ещё не пробовал. Спасибо за интересный рецепт.

[rrlrswl]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ СЕМЕНЫЧ. БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ КАШИ С. ТЫКВОЙ. НЕ ЗНАЛА КУДА ПРИМЕНИТЬ ТЫКВУ СПАСИБО ЧТО НАПОМНИЛИ О ПОЛЕЗНОЙ КАШЕ КОТОРАЯ ИСТИННО РУССКАЯ С МАСЛИЦЕМ. БЛАГОДАРЮ СЕМЕНЫЧ. ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ МИРНОГО. НЕБА. СЧАСТЬЯ УСПЕХОВ. И УДАЧИ. СЕМЕНЫЧ МНЕ. ПОНРАВИЛИСЬ ЕЩЕ. ВАШИ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ. ДО ВСТРЕЧИ СПАСИБО

[GoTrails]

Looks delicious! Thumbs up! Thanks for posting! Have a fantastic day!

[hetdgox]

Здравствуйте Семеныч! Мало быть удачливым рыбаком, но еще важно этот улов превратить в кулинарные шедевры. У Вас и замечательная уха, и жареха, и икра, и вот котлеты. И я уверен, что это еще не все вкусности из рыбы, которые Вы готовите. Мой "лайк", восторг Вашим умением приготовить вкусное блюдо. Большой привет и мое уважение! А.В.

[yyukmud]

Семёныч класс класс ты отличный повар.суперский рецепт буду теперь семье готовить 32

[aroundmoto]

Привет 👋 ещё раз, честно говоря не знал, тем интереснее будет смотреть!

[fwjiinn]

Можно в сырую котлету положить кусочек сливочного масла, будут сочные. Сделаю по-вашему рецепту, только без сала, а с маслом.

[hpwmnyr]

Я мелкие карасики кручу на мясорубке 2 раза. Голову и плавники предварительно срезать. Костей не чувствуется. Также добавить сало и хлеб кручен.на мясорубке. Очень вкусные. А тут с отваркой одни заморочки.

[socqfeg]

Спасибо за работу очень понравилось. А как лучше сделать фарш сырой в морозилку или готовые котлеты?

[hmnyqhc]

Привет, друзья! это же сколько карасей было, что даже фарша 4 кг вышло! ))) Мы обычно из щуки котлетки делаем. Спасибо за полезное видео