румынский медово-кокосовый торт 'Дульсинея'

Торт получился очень приятный. Его можно выставить на праздничный стол.
Медовые коржи тонкие и ровные, они красиво смотрятся на разрезе.
Если хозяйка опытная, то можно испечь один корж, а потом разрезать его на четыре части. Но так как высота коржей не должна превышать одного сантиметра, то так разрезать сможет не каждый. Поэтому проще и надёжнее выпекать коржи по очереди.
У торта очень вкусный крем. Он нежный, тающий, и в то же время в нём хорошо ощущаются кокосовая стружка.
Малиновая прослойка придаёт торту лёгкую кислинку, уравновешивая сладость крема.
В исходном рецепте было указано варенье - малиновое или абрикосовое. Но если есть замороженная малина, то можно приготовить прослойку из неё - так будет гораздо ароматнее.

СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца,
2/3 стакана сахара (150г),
50г мёда,
0,5 ч ложки соли,
80г молока,
1 + 1/4 стакана муки (200г),
0,5 ч ложки соды,
1 ч ложка разрыхлителя
КРЕМ
1 стакан молока (250г),
2/3 стакана сахара (150г),
1 ст ложка муки (25г),
щепотка соли,
50г кокосовой стружки,
200г сливочного масла
МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА
200г малины,
0,5 стакана сахара (100г),
20г воды,
2 ст ложки с горкой крахмала (30г)
ГЛАЗУРЬ
150г шоколада,
50г молока или сливок 10~20%,
30г сливочного масла

[nestiy]

пишу со страницы сына. друзья у ирины отличный сайт ХОРОШАЯ КУХНЯ. очень много готовила по рецептам. ирина рада что вы пробуете себя на ютубе. желаю успехов!!!

[НаталияСтепанчева]

Самый лучший рецепт творога .Нельзя бы сделать видео