Κιουνεφέ

Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο με ρίζες από τον αραβικό κόσμο που πλέον το συναντάμε σε πολλές παραλλαγές στα Βαλκάνια τον Καύκασο και την Τουρκία.
Η απλότητα του το κάνει τόσο καθαρό σε γεύση και πεντανόστιμο.

#kiounefe #kunafa #kantaifi #kadaif #motsarela #mozzarela #syrup #arab #balkan #dessert #fooditerranean #mediterranean #greekfood #chef

Κιουνεφέ

250 γρ. φύλλο κανταΐφι
110 γρ. βούτυρο
150 γρ μοτσαρέλα ανάλατη ή οποιοδήποτε ανάλατο τυρί (μανούρι, ανθότυρο)
φιστίκι Αιγίνης

Για το σιρόπι:
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. νερό
5 γρ. χυμό λεμόνι