Für meine Döner Fans!

Besonders beliebt ist der Spezi-Teller in Berlin, ein legendärer Döner-Teller, der für seine besondere Würzung und extra knusprigen Pommes 🍟 bekannt ist. Perfekt für alle, die sich nach einem deftigen, sättigenden Gericht sehnen.

🍽️Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach

🧾ZUTATEN
Für das „Dönerfleisch“:
400 g Räuchertofu
4 EL helle Sojasoße
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Kreuzkümmel
1 Knoblauchzehe
1 TL Oregano
1 Prise Pfeffer

Für die Pommes:
1 Packung fertige Pommes
Öl oder je nach Zubereitungsart kein zusätzliches Fett

Für die Saucen:
Knoblauchsoße:
4 EL vegane Mayo
1 EL Zitronensaft
1 TL gehackter Dill
½ TL Knoblauchpulver
Salz & Pfeffer

Rote Soße:
4 EL vegane Mayo
1 EL Tomatenmark
½ TL Paprikapulver
1 EL Zitronensaft
½ TL Ahornsirup oder Agavendicksaft
Etwas Kräuter deiner Wahl
Salz & Pfeffer

Für den Salat:
1 Tomate
In Scheiben geschnittener Eisbergsalat

👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG
1. Tofu vorbereiten: Den Räuchertofu mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden oder mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln. In einer Schüssel mit Sojasoße, Olivenöl, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Oregano und Pfeffer vermengen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
2. Pommes zubereiten: Die fertigen Pommes nach Packungsanweisung im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder in der Fritteuse knusprig ausbacken.
3. Saucen anrühren: Alle Zutaten für die Knoblauchsoße in einer kleinen Schüssel vermengen. Dasselbe für die rote Soße machen.
4. Tofu braten: Eine Pfanne erhitzen und den marinierten Tofu darin goldbraun anbraten.
5. Anrichten: Die knusprigen Pommes auf einem Teller verteilen. Den gebratenen Tofu darübergeben, mit frischem Salat garnieren und die beiden Saucen dazu servieren.

[herrh]

Also ich esse Fleisch. Bitte verurteilt mich dafür nicht. Aber durch deinen Kanal hab ich meinen Konsum auf zwei Tage die Woche herunter geschraubt. Ich danke dir für deine Rezepte

[katzenbekloppt_mf]

Habe es inzwischen ausprobiert und mit dem Sparschäler klappt das ja mal wirklich hervorragend, Danke😊!

[JuneJunchan]

Muss ich unbedingt ausprobieren. Danke für das Rezept!

[Fragezeichen]

Hallo Chris, habe es mit Räuchertofu ausprobiert nach Deinen Angaben.
Schmeckt echt lecker 😋
Danke 🙋

[AlexSchuck-bn]

Coole Idee, wird gleich mal ausprobiert 😋👍

[HackeBreitFinn]

Davon habe ich schonmal eine Variante ausprobiert. Schmeckt so zubereitet echt geil. Allerdings schmeckt es mir mit Naturtofu am besten. Und bei der Marinade finde ich italienische Kräuter statt Oregano am besten sowie noch Kurkuma dazu.

[thomasheinrich]

Wow, wie geil sieht das bitte aus?! 😮

[micashine]

Ich liebe Döner! Mit Räuchertofu kann man den echt gut machen. In der Knoblauchsauce ist mir persönlich zu wenig Knoblauch und mir fehlt Rotkohl. Auf Eisberg kann ich da eher verzichten als auf Rotkohl 😅

[Magdalena-ycjm]

Oh wooow, wie lecker-und noch 2 sossen dazu🤩

[Moooby]

Ich bin zwar kein Veganer aber ich will nur mal sagen das ich deine Rezepte feiere . Mach weiter so 👍🏻👍🏻👍🏻🔥

[ChrisGia_]

Mach das schon soooo lange auf der Basis und schmeckt fast wie der gute Lahmacun beim Dönermann

[Snowwalker]

Meine Frau und ich machen ab und an einen Vegöner 🎉

[peterjenisch]

Wo ist denn die Beschreibung für die Soßen???

[katzenbekloppt_mf]

Bin aus Berlin, aber bin seit Jahrzehnten nicht am Kotti ausgestiegen, stresst mich nur. Ist auch weit weg.
Aber sieht lecker aus😅

[lindadaheim]

Doch, ich glaub dass, ich bestell Döner immer ohne Fleischabfälle.
Und auf Pommes passt sowieso JEDES Topping!

[Dyani..]

Dönerteller ohne Döner ist kein Dönerteller, sondern ein Tofuteller😏

[IGIMaster]

Muss es denn IMMER!! Sojasauce sein, wenn man Tofu marinieren möchte? Ich liebe Sojasauce aber wenn ich den Geschmack davon haben möchte, esse ich was asiatisches 😅

[ur]

Nimm austernsauce und austerpilze für den fleischgeschmack

[jasminrei]

Blöde Frage, aber wo sehe ich die Beschreibung??

[halamurad]

Mache trotzdem mit Hühnerfleisch.