Christiane Lambert, 1ère vice-présidente de la FNSEA, éleveuse de porcs en Maine et Loire (49)

Interview de TV Luzerne le 6 mars 2014 au Salon: Christiane Lambert, 1ère vice-présidente de la FNSEA, éleveuse de porcs en Maine et Loire (49)
Éleveuse de profs, je ne cultive pas de luzerne, à mon grand regret car c'est une plante que j'aime beaucoup et que j'ai connue toute petite car mes parents avaient des luzernières sur leur exploitation. Le rêve total serait d'imaginer que d'autres plantes,le blé par exemple, aient cette capacité à fixer l'azote, mais ce n'est pas le cas. La luzerne a d'autres vertus, par rapport au sol, grâce à son système racinaire qui oxygène beaucoup et très profondément et permet ainsi de décompacter les sols. Je sais qu'il y a des fans de la luzerne un peu partout, j'en connais beaucoup chez les éleveurs, avec la complication de la culture, levée grâce à la déshydratation. Oui la luzerne est une plante d'avenir, qui répond aux enjeux d'aujourd'hui: sa capacité photosynthétique, sa résistance à la sécheresse, sa capacité à fournir de la protéine végétale non importée, tracée pour les éleveurs.