Gazpacho Andaluz - erfrischende kalte Gemüsesuppe

Gazpacho Andaluz ist die wahrscheinlich weltweit bekannteste kalte Gemüsesuppe. Gazpacho ist ein absoluter Klassiker. Jeder, der mal in Spanien war, hat sie wahrscheinlich schon probiert.

Rezept für 4 Personen:
- 6 reife Tomaten
- 1/2 Gemüsegurke
- 1 rote Paprika
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 El Sherryessig
- 1 Stück Wassermelone (etwa 100 g oder ein 1/2 Apfel passt auch sehr gut)
- etwa 50 ml gutes Olivenöl
- etwas Olivenöl zum Braten der Croûtons
- 4-5 Scheiben Weißbrot
- Salz, Pfeffer

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Gazpacho #Rezept #thomaskocht

[sabinekohler]

Ganz hervorragend! Schon häufig zubereitet, aber der Tipp mit der Melone war mir neu. Besten Dank!

[megam]

Toll dass du immer so schöne Tips gibst. So ganz nebenbei. Dieses Mal mit den Zwiebeln und dem kochenden Wasser. Ich freu mich schon aufs nachkochen. Vielen Dank!

[AB-jgpc]

Das allererste Mal gewöhnungsbedürftig!
Aber jetzt, hmmmhh... und dann noch mit frischen, vollreifen eigenen Tomaten, yummy!

Auch der Tip mit den rohen Zwiebeln ist klasse, schon oft nachgemacht, auch für Salat.

Ich mag Gazpacho am liebsten mit einem halben süßen Apfel statt Melone.
Danke für das leckere Rezept Thomas :))

[recipesforeveryone]

Das ist soo erfrischend bei den heutigen Temperaturen 👍😍😍

[michaeleijewski-lamsfuhs]

Mhm! 😋 Gibt's gleich heute Abend. Dankeschön für's Rezept und die Erinnerung daran! Super - der Tip mit der Melone!
Schönes Wochenende! 🌞

[S..K_]

Hab das auf Mallorca das erste mal gegessen und wollte es unbedingt nachkochen, da kommt dein Video sehr passend! :) danke

[patrickkreil]

Ich bin kein Fan von Gazpacho, aber diese Version werde ich auf jeden fall ausprobieren, sieht super lecker aus.

[angelikafrisch]

Hallo Thomas, was für ein tolles Rezept. 👍 😊
Vielen Dank 🌞 🍀

[ginarita]

Schönen Urlaub und Erholung. Für euch lieber Thomas.

[schmidsigrid]

Super Thomas - auf so ein leckeres und schnelles Sommergericht habe ich gewartet - vielen Dank dafür und ein schönes WE!

[der-charmante-gentleman]

Cooler Mixer!! Und das Gericht Ist natürlich auch klasse, vor allem auch sehr gesund! Top! 🙏👍

[rainerer]

Hallo Thomas. wieder mal ein tolles Rezept. Wir haben es heute nachgekocht. Da wir es gerne etwas scharf mögen, haben wir noch eine frische Peperoni dazugegeben. Nach dem Pürieren haben wir die Suppe noch durch die Flotte Lotte gegeben, so war sie richtig fein. Der Tipp mit der Melone war super, das rundet den Geschmack der Suppe ab. Perfekt!

[diagonaleffect]

Hurra, die Suppe für heiße Tage. Nächste Woche wirds wieder richtig heiß!!
Jetzt schau ich mir das Video an... danke Thomas und schönes Wochenende.👍🤩🦋🌞
Ja, macht sofort Appetit beim Zuschauen, der Apfeltipp gefällt mir, weil ich Melone ersetzen kann, die ich selten kaufe. 👍⛵⛴

[angelikagross]

und auch hier geben wir ein kleines Stück Salzzitrone hinzu🤗, ansonsten ist es mit unserem Rezept fast identisch. Danke, daß Du mich an diese Köstlichkeite erinnert hast. LG Ullige aus Essen-Werden

[kerstinbuttner]

Hi Thomas! Super "Süppchen" für heiße Tage... Wir lieben sie auch! Besten Dank für Deine Version, steht auf der Liste! LG aus Hessen

[andreakroll]

Ich liebe Gazpacho, dein Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Haben kürzlich bei einem Sommerfest Gazpacho in Glaskrügen in crushed Ice gestellt und aus kleinen Gläsern getrunken. Kam super an😀 . Liebe Grüße, Andrea

[annerosegramlich]

Super Süppchen 🌶🍅🥒

Ganz herzlichen Dank an
meinen Lieblingskoch 👨‍🍳
für das tolle Rezept.
Dein Brotsalat ist zur Zeit bei mir
der Renner….auch sehr lecker 😋

[lilianeelspass]

Danke für den Extra-Tipp! Probiere ich beim nächsten Mal gleich aus 🍉. Wie auch den Sherry-Essig!

[ruffing]

Schmeckt hammermässig. Ich habe noch Cayennepfeffer und Chiliflocken mitpassiert. Anstelle von Sheryessig nahm ich Orangenessig. Super lecker und erfrischend. Danke für das Rezept. 🙏🙏

[bluemchen]

Das sieht sehr lecker aus...werde ich unbedingt
ausprobieren...Danke für das Rezept 👍🙋‍♀️🤗