Cretan Table | Ξινόχοντρος Κουρκουμάς Τριαντάφυλλο

Cretan Table με τον Νικόλαο Χωματά

Μια γαστρονομική διαδρομή, ένας τρόπος ζωής και μια φιλοσοφία από τον κρητικό σεφ Νικόλαο Χωματά...

Ένα μαγειρικό πιστεύω που συνεχίζει να ελπίζει με ευλάβεια και σεβασμό προς την κρητική κουζίνα, την ιστορία του τόπου και τα πρόσωπα...

Ο Νικόλαος Χωματάς μέσα απ' το διάβα των αιώνων ζωντανεύει στο τραπέζι μας τον μύθο και την άνοιξη του νησιού από την ρίζα που λίγοι γνωρίζουν από την γέννηση...

Το Cretan Table αυτήν την φορά παίρνει σάρκα και οστά απ' την ματιά του έμπειρου και πολύ ταλαντούχου φωτογράφου Γιώργου Ξηρογιάννη "Dryjohn" όπου υπογράφει και την πρώτη συνεργασία κατά σειρά ανάμεσα στους δύο καλλιτέχνες "DryJohn & Chomatas".

Για πρώτη φορά οι δύο καλλιτέχνες συνεργάζονται με το αποτέλεσμα να εντυπωσιάζει!

Ο κρητικός Σεφ στο πρώτο επεισόδιο ετοιμάζει το τραπέζι του στην Μονή Αγίου Γεωργίου Επανωσήφη με την ευλογία του ηγουμένου, των μοναχών και του Κυρίου, με το θυμίαμα και τα φρέσκα υλικά να φαντάζουν προσευχή και ελπίδα...