TOP 10 PLATILLOS TIPICOS DOMINICANOS | COMIDA TRADICIONAL DE REPUBLICA DOMINICANA

Viajar al trópico, a lo profundamente latinoamericano, es siempre una aventura gastronómica. La gastronomía dominicana está cargada de las características de lo que comúnmente se denomina una cocina criolla. ¿Qué quiere decir esto? Pues que se trata de comidas de origen europeo, pero que se han venido desarrollando en América con diferencias y matices que se han acentuado a lo largo de los años, y que además presenta influencias africanas. Así, la comida típica de República Dominicana presenta algunas similitudes con la de los diferentes países de habla latina con costas en el Caribe, pero tiene sus ligeras variaciones y sus platos propios que enriquecen su cocina.
Siendo así, pues, la comida típica de República Dominicana presenta toda una variedad gastronómica que sin duda debemos conocer. ¿Te animas? Acompáñanos a averiguar más de la cocina dominicana con estos 10 platos típicos de la isla.

1 Sancocho

Me atrevería a decir que el Sancocho es el plato oficial dominicano. La palabra sancocho (nunca "salcocho", por favor) usada para referirse a un caldo cargado de carnes, vegetales y víveres no solo es dominicana. Varios países de Latinoamérica tienen sus versiones del sancocho. El sancocho dominicano de lujo es el de siete carnes en el que 7 tipos de carnes de 4 animales se mezclan con auyama, raíces y verduras para crear un caldo rico como no has probado antes. La versión simplificada puede contener solo res, y quizá pollo.

2 Mangu

A diferencia de muchos de los platos en esta lista que tienen su contraparte en otros países del Caribe español o el resto de Latinoamérica, el Mangú es único de la República Dominicana. Es usualmente servido con huevos fritos o revueltos, "salami" dominicano frito y Queso Frito, juntos se les conoce como Los Tres Golpes. Se considera más un plato para el desayuno, pero ocasionalmente se le encuentra en la mesa de la cena.

3. La bandera
Un plato típico dominicano. Es como los dominicanos llaman a su almuerzo tradicional a base de arroz blanco, habichuelas rojas (pueden ser sustituidas por habichuelas blancas, negras o por guandules) y pollo o carne de res.
Este plato se combina con algún tipo de ensalada y con tostones*

4 Habichuelas Guisadas
Las habichuelas (o frijoles) son una fuente abundante y económica de proteína, lo que las hace un ingrediente muy popular en Latinomérica, y la República Dominicana no es la excepción. Las Habichuelas Guisadas se sirven con el arroz, más comúnmente con arroz blanco, y forma uno de los cuartos de La Bandera Dominicana, nuestro almuerzo tradicional. Cada hogar tiene su propia versión, con pequeños cambios en los ingredientes y cada uno seguro de que la suya es la mejor.
5 Pollo Guisado
El pollo es abundante, económico y fácil y rápido de preparar. No es de extrañar que sea tan popular en nuestro país. Si no has probado nuestro delicioso Pollo Guisado, de carne blanda y rica salsa te estás perdiendo de algo. El pollo guisado es comúnmente servido como parte de La Bandera Dominicana.

6 Ensalada Verde

Hasta en la fonda más humilde de campo te van a servir ensalada en la comida. Hay muchas variedades de la Ensalada Verde, algunas usan lechugas como base, otras repollo picado finamente. Tomates siempre tienen, y se le pueden agregar otros elementos, dependiendo del gusto o la disponibilidad, entre ellos cebolla, pepino, remolacha hervida, rábano y pimientos.

7. Pescado frito
Una excelente opción para los amantes del pescado. Pescado cubierto de harina y frito en aceite, el pescado se sirve caliente y fresco. Por lo general, suele ir acompañado de limón.
Puede encontrar pescado fresco del día en The Beach Club en Canabay Hotels, , un lugar rodeado de vistas hacia la piscina infinita y hacia el Mar Caribe. Este restaurante te transportará al auténtico paraíso.

8 Habichuelas con Dulce

Este plato único dominicano es una importante tradición en nuestro país, donde se prepara durante la cuaresma en grandes cantidades y se comparte con familiares, amigos y vecinos. Las Habichuelas con Dulce es uno de esos platos en que cada familia tiene su propia receta, y cada una jura que la suya es la mejor.
9 Yaniqueques
Los yaniqueques son una comida callejera muy popular en República Dominicana y se venden principalmente en el área de la playa. Se trata de una masa frita, crujiente, muy simple pero deliciosa. Los dominicanos la disfrutan en cualquier momento del día y de muchas maneras: salados, con kétchup, acompañando una taza de chocolate caliente, condimentados con queso y dobladitos como empanadas, o rellenos con queso, carne y verduras. El yaniqueque tradicional es chato, redondo, sabroso y grande.
Es difícil averiguar la procedencia de esta palabra
Puedes encontrar auténticos yaniqueques servidos como aperitivo en el famoso restaurante Bachata Rosa, el restaurante de Juan Luis Guerra ubicado dentro del Blue Mall.

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[gusceraty]

No soy dominicano pero probé el sancocho dominicano eso es comida para dioses muy rico riquísimo sería Dios bendiga la República Dominicana y sus tradiciones

[anajulyajulya]

Oye yo soy brasileña y me encanta la cultura de república dominicana 💙

[chikilesnaryt]

Que orgullo siento yo por mi República Dominicana 🇩🇴 de lo mío.

[pablocasals]

Cómo dominicano que soy le agradezco ese magnífico trabajo sobre los platillos favoritos de mi

[EternaResplandiente]

Amo a la República Dominicana 🇩🇴⛪❤️ es mi favorito país Latinoamericano

[derlinsuarez]

Que viva la Republica Dominicana 🇩🇴🇩🇴 dale like si eres dominicana

[mariapenafielk]

Soy brasileña. Y yo sé cocinar bueno también jjjj porque todas mis amigas dicen que ellas hacen la mejor habichuelas... Y yo lo hago estilo Dominicana y a ellas le encanta. En mi casa solo cocino comida Dominicana por mi marido.locrio costillita, pollo, salami etc...Moro de guandules con coco, Moro habichuelas negra o Rojas, mangu con salami cebolla y huevos frito, Mofongo con camarones y chicharrones, modonguitos, locrios, sopas, sancocho, molleja y pata pollo guisaita con víveres, picapollo y bofe Jjjjj....Uf infinidad de comidas ricas que son tradicionales de este país bendecido por Dios.

[miko-w]

Yo tengo el privilegio de vivir en la República Dominicana y toda la comida que acaban de mencionar Yo la he probado y mira buenísima o sea lo mejor de la comida criolla. Oigan lo que no viven aquí vengan Paca que aquí esto es puro sabor.

🇩🇴🇩🇴♥️♥️❤️❤️💖💖🍛🍲🥗

[salvadorcruz]

Muy interesante y se ve delicioso. Algún día si mi dios me presta vida los visitaré. Saludos desde santa cruz xoxocotlan, Oaxaca, México

[dulcerivera]

Soy de honduras 🇭🇳 en verdad se me antoja mucho comer de su comida 🥘 😋 pero el mangu omg ese se me hace agua la boca

[ruthcaceres]

Yo tengo que aprender xq mi amor es Dominicano, aparte no come res. Y en mi país 🇦🇷 es lo q más se come la carne de res. Así q tengo q aprender 😀😀😀🇩🇴❣️🇦🇷

[saboresargentinos]

Saludos desde Chile de un Argentino, cuiden ese hermoso pais donde viven

[margaritaprenza]

Yo lo e comido todas y mi prima y amamos nuestro pais y es donde mas ce gosa

[josemanuelgonzalez]

Excelente. Se me hizo agua la boca. Mi tierra Bella que no la cambio por ninguna. Dominican Mangú Power.

[franklinomarosoriomonegro]

Amo mi país R.D y su gastronomia aunque faltaron Chimichurry, moro de Habichuelas negras, moro de guandules, Chenchen, Chaca, Fritos con Salami, Niños envueltos, Mofongo, Picalonga, Morirsoñando, arroz con leche, y etc

[adriacuevas]

Dios los bendiga 🙏 viva República Dominicana.

[evelinbautista]

Gracias. Dios que nací en esta tierra bendita, amo mi rep dom❤️

[MeryRamon-zthr]

Viva Quisqueya la Bella 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴 gorgullosa de ser dominicana 🇩🇴 le Dios las gracias a Dios por a verme dejado nacer en este hermoso pai me siento feliz de pertenecer a república dominicana 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴

[brutal.]

Una cosa que he notado es ver que tanto los Dominicanos critican a sus vecinos Puertorriqueños pero no se dan cuenta que comparten la mayoria de los platos tradicionales de ambos, aunque con diferentes nombres. Me parece absurdo que vivan tirandose cuando son iguales en muchas cosas. Solo piensen que hubo una vez un terreno inmenso de tierra que sufrio de una ruptura, separandose y dividida en 3 partes. Esa Es RD. P.R y Cuba.
En fin todos somos hijos de un solo padre.

[ismaguelfermilian]

Soy de republica dominicana siento orgullo por mi pais