Şanlıurfa Usulü Gerçek ÇİĞ KÖFTE✅ Nasıl Yapılır❓ Yemek Tarifleri💯 Ramazan Bingöl Mutfağı👨🏻‍🍳

preview_player
Показать описание
Malzemeler (5 kişilik)
1/2 kuru soğan
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı siyah isot biber
1 yemek kaşığı acı pulbiber
1 tatlı kaşığı çiğ köftelik baharat
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sade yağ
1/2 çay bardağı zeytinyağı
200 gr çekilmiş köftelik kıyma
1/4 maydanoz
2 adet yeşil soğan
—————
Hazırlanışı
1️⃣Bulguru leğene boşaltıp üzerine salça, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin.
2️⃣Sırayla baharatları da ekleyip iyice karıştırın.
3️⃣Buzlu su yardımıyla yoğurmaya başlayın.
4️⃣Bulgur iyice ezilmeye başlayınca kıymayı ilave edip 10 dk daha yoğurun.
5️⃣Yeşillikle beraber karıştırıp servis edin.
Afiyet olsun.✅

Abone olup ailemize katılın, yeni tariflerden haberdar olun. Sevgiler…

Mutfağımızda ve sektörümüzde neler oluyor daha yakından takip etmek için;
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

sayfanizi görür görmez takip ettim. ❤❤❤❤

marza
Автор

O kadar profesyonel ki ne bilekliği nede saati çıkardı aşırı hijyen içerir

hasanyldz
Автор

Ramazan abi sen bu işin Pirisin...🤩🤩😍😍😍😋

avdullahbarax
Автор

zeytinyağını görünce bi korkmadım değil :D

kadiralkan
Автор

Eti biraz baharatla karıştırıp sucuk eti gibi yaparak yada biraz kıyma şeklinde pişirip bulgura koymak gerekir, diğer türlü çiğ et bulgurda hem koku yapar yenmez hemde mideyi çok âşırı rahatsız eder çiğ et, hastanelik eder

cesural
Автор

Yağı biraz yoğurduktan sonra ekleseydiniz ve bir de eti erken katmada fayda vardır. Yıllarca çiğköfte yaptım ve hâlâ da yaparım. Dostların ricası sağ olsun.

YılmazGül-db
Автор

Yağ eklemeseydiniz, eti de baştan alsaydınız aslına daha uygun olurdu. Ellerinize sağlık, tanıtımınız için şehrimiz adına teşekkürler

latifyetkin
Автор

TEBRİK EDERİM BU KADAR KÖTÜ VE URFA TARZI İLE ALAKSI OLMAYAN ÇİĞKÖFTE GÖRMEMİŞTİM..NERESİNDEN TUTSANIZ ELİNİZDE KALIYOR.

Tonyukuk
Автор

Dayı bende urfaliyim etli çig köfteyi çok güzel yaparım ama şu katmam

mustafayildirim
Автор

Malzeme ne kullanıyorsun ölçüleri nedir neden söylemedin

yasaraydn
Автор

Bileği boncuklu hakiki cigköfte yoruran adam 😅😅😅😅

mustafakusneci
Автор

Ustamin kafası Malum şahsi andırıyor 😅

MDMD-jhco
Автор

şu çiğ et insanın midesinde kurt yapar ama

selcuklukartal
Автор

Eski usul cig köfteye su veya buz koyulmaz dayı

samet
Автор

Bu arada Urfa çiğköftesi olduğunuda belirtiniz 😅

hasandemirel
Автор

Sen bu işi bilmiyorsun Usta
Bence sen bırak bu mesleği

TNTEETNT
Автор

Yeni Şafak’ta cahil cahil soruyorsunuz et olmayan çiğ köfteye neden çiğ köfte deniliyor. Sanki bilmiyorsunuz yasak olduğunu. Yeni Şafakta yorumumu kabul etmeyeceklerimi bildiğim için buraya yazdım. Onlar’da sizin gibi 😵‍💫

Tschangara
Автор

Kofte guzel de .eskiden yapanlar malzemeleri senin gibi harman savurur gibi mi dokuyorlardi acaba .

ahmettopal