Вишневка от Дядьки. Лучшая горькая вишневая настойка без сахара. Кампари отдыхает! (простой рецепт)

preview_player
Показать описание
09 мая 2024 г. ВНИМАНИЕ! ВАЖНО! В последние 2 года после поездки с друзьями на Алтай я перешёл к изготовлению для себя лично 40-градусного варианта сего изумительного напитка.

Представляю авторский рецепт вишневки – уникальной горькой настойки на основе водки, вишни и полыни. Обладает неповторимым вкусом и ароматом, и по мнению многих - это лучшая горькая настойка.
Сомневаетесь? Попробуйте сами, Кампари отдыхает! По сути, это напиток для гурманов - элитный алкоголь, сделанный своими руками - отведавшие его люди забывают о своих прежних пристрастиях. Но Дядька бывает жадновым и не всегда делится, ежели чувствует, что напитка маловато и ему самому может не хватить.
Продукт может считаться диетическим, поскольку делается без добавления сахара. И, пожалуй, в некоторой степени лечебным благодаря наличию в составе лекарственного растения – полыни. Конечно же, если продуктом не злоупотреблять.

СОДЕРЖАНИЕ РОЛИКА:
Интродукция – 00:00
1 Этап. Закладка - 02:24
2 Этап. Настаивание - 05:30
3 Этап. Отжим и фильтрация - 06:24
4 Этап. Доброупотребление - 10:47 

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 литров готового напитка):
1. Вишня замороженная без косточки - 5,5 кг,
2. Водка - 5 литров (возможна замена на разбавленный спирт с коэффициентом 2,1 л спирта на 2,9 л воды),
3. Полынь горькая - 6 грамм (приобретается в аптеке),
4. Кориандр молотый - 3 грамма,
5. Ваниль натуральная в стручках - 1 шт. (возможна замена на 12 грамм ванилина, или 5 мл жидкого пищевого ароматизатора «ваниль», или, в самом крайнем случае, 15 грамм ванильного сахара).

На выходе - 20 градусов.

Будьте здоровы! Не болейте!

#вишневка #вишневаянастойка​ #горькаянастойка​ #элитныйалкоголь
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Доброе ) Сушеная мята убирает спиртовой или водочный запах, попробуйте На ваш объем 5, 5 ягоды нужно добавить 5 гр сушеной мяты. Вот еще вариант сделать на сушеной мяте и добавить немного корицы и цедру апельсина еще неплохой запах дает и звездочка бадьяна

ИгорьИльин-ов
Автор

Заинтересовал данный напиток. Приступил к изготовлению, уверен выйдет отличная вещь!

АндрейПисанко-дц
Автор

Какова крепость на выходе? Хочу высчитать крепость сырья, для получения на выходе 40 гр. Сколько сжирает вишневый сок?

sergeilunik
Автор

Сегодня сделал по вашему рецепту все, только добавлен немного цедру апельсина хочу подольше настоять где то месяц . Потом напишу как получилось .. Да сегодня заезжал на счет вяленой вишни сказали будет в конце сентября это темная с косточкой, Китай и Узбекистан .

ИгорьИльин-ов
Автор

Доброе ) все получилось, единственное замучился фильтровать.

ИгорьИльин-ов
Автор

Я сделала всё как вы сказали. У меня не поднимается вишня. Она на дне вся. Это нормально?

ВикаХ-гн
Автор

Это бомба! И главное, не нужно делать самому, Игорек всегда угостит)))

Makrurusmm
Автор

Операторски хорошо сделан ролик. Молодец!

ЮрийНиколаев-ою
Автор

Можно вместо водки самогон перегонка 2 раза? 40 градусов самогон развести.

ВикаХ-гн
Автор

Заинтересовало. Очень хочется попробовать.

marship
Автор

Доброе) попробуйте сделать на вяленной вишни с косточки сделать . На 1 литр -250 гр. Вишни тока темную брат

ИгорьИльин-ов
Автор

Доброе ) хочУ сделать по вашему рецепту Вишневку .А от вас ждем новых рецептов настоек .

ИгорьИльин-ов