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APFEL (2/5) - Kultivieren und Sorten
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Der Weg des Apfels (2/5) : Kultivieren und Sorten: Warum Streuobstwiesen und Alte Sorten „von gestern“ sind und dennoch erhaltenswert.
Äpfel für den Frischmarkt wachsen auch in Österreich in Plantagen. Sie erfordern viel Handarbeit das ganze Jahr über. Ob weniger Äpfel tatsächlich mehr an Geschmack bedeuten und warum gewisse Sorten den Markt beherrschen und sogenannte Alte Sorten verdrängt haben? Wir haben bei Bauern und Experten nachgefragt.
Zeitraum Dreharbeiten Video: Sommer 2015 - Frühjahr 2016
Äpfel für den Frischmarkt wachsen auch in Österreich in Plantagen. Sie erfordern viel Handarbeit das ganze Jahr über. Ob weniger Äpfel tatsächlich mehr an Geschmack bedeuten und warum gewisse Sorten den Markt beherrschen und sogenannte Alte Sorten verdrängt haben? Wir haben bei Bauern und Experten nachgefragt.
Zeitraum Dreharbeiten Video: Sommer 2015 - Frühjahr 2016
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