Как цыганка Плакию готовила в казане

preview_player
Показать описание
Сегодня мы будем готовить национальное цыганское блюдо Плакия в казане, которое готовила ещё моя бабушка.
В традиционной цыганской кухне практически все блюда готовятся на костре, ароматы не передать словами.Сохраняйте рецепт.
Ингридиенты:
-утка домашняя(тушка) -1 шт
рис - 1кг
помидоры -1 кг
перец красный болгарский -1 шт
перец зелёный болгарский -1 шт
капуста 1 головка
лук репчатый - 4-5 шт
зелень -1 пучок
вода - 1 л
соль, перец по вкусу.
#цыганскаякухня
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Очень понравился рецепт, вы молодец 👍

nazilavahidy
Автор

Мы тоже гатовим плакию только домашняя жирная курица отвариваем и убираем жир патом ставим рис в бульен варить и в конце сбиваем желтки яиц домашних с жиром и мешаем самом конце а ета как рагу у вас

varvaramalahova
Автор

Это блюдо не ромское-
такое хабе, "на колёсах"не сделать., разве шо удастся украсть где--нибудь утку или курицу, и рис тоже продукт дифицитній. Вместо риса я обычно добавляю пшено или кукурузную крупу грубого помола. ВУообюще єто блюдо южное, где "северніе"ромА достанут помидоры или болгарский перец?

mahnovec