Совместный мастеркласс: Сибинвест-Т & Пекарня Шмидт

Представляем вам нашего нового партнера компанию "Хлебный лекарь"!
Их продукция вдохновила нас на создание уникального проекта. Совместно с еще одним нашим партнером и давним другом - пекарней Шмидт и их заведующей производства, Екатериной Волковой мы устроили день захватывающих экспериментов.
Хлеба с использованием авторских заквасок. Хлеба с добавлением пророщенных зерен ржи, и солодовых экстрактов. Все прелести солодовых экстрактов и ржаной заварки от компании Хлебный лекарь, а так же рождение новых рецептов хлеба прямо на ваших глазах.
В рецептурах используются продукты компании Хлебный лекарь:
- Заварка хлебопекарная «Пророщенная рожь»
- Заварка хлебопекарная «Пророщенная рожь» (резаная)
- Заварка хлебопекарная «Проростки ассорти»
- Заварка "Овсяная заварная"
- Солодовый экстракт "Янтарная патока" 1-2%
- Солодовый экстракт "Вятская патока" 3-5%

Изделия:
5:19 - Хлеб йогуртовый с конопляной мукой;
8:31 - Чиабатта зерновая;
11:55 - Фокачча;
13:56 - Хлеб заварной с морковью;
17:06 - Супер ржаной;
21:03 - Зерновая пицца;
23:04 - Овсяное печенье.

Пекарня-кондитерская "Шмидт" ( г.Томск)
пр. Кирова, 22
ул. Елизаровых, 46/1
пр. Мира, 19
Telegram:

Подписывайся на нас в Instagram

Будем благодарны за обратную связь, за ваши предложения по улучшению подобных мероприятий в будущем.