CÓMO HACER AZÚCAR GLASS ANTIHUMEDAD

Dorayaker ¿decoras un postre con azúcar glass y cuando lo llevas a ese evento que tenías casi ha desaparecido o ha desaparecido del todo? Para que esto no te pase hoy te cuento un truquillo pero antes, si te gusta la pastelería sígueme si quieres aprender conmigo.

Decoras un pastel o un hojaldre con azúcar glass y desaparece, eso pasa porque la humedad del bizcocho o de la elaboración que hayas hecho absorbe el azúcar glass.

Para que eso no te pase y tus decoraciones con azúcar glass queden perfectas existe el azúcar glass antihumedad, que te venderán carísima en las tiendas pero hoy te cuento cómo hacerla en tu casa en un plis plas.

Solo necesitas azúcar glass y un 10% de almidón de maíz de la cantidad de azúcar que vayas a hacer.

Ejemplos:

Si quieres hacer 100 g de azúcar glass antihumedad, necesitaras un 10% de almidón de maíz que son 10 g (10% de 100 g) y resta esos 10 g al azúcar y haz tu mezcla con 90 g de azúcar glass y 10 g de almidón de maíz.

Si quieres hacer 200 g el 10% de 200 g son 20 g, resta esos 20 g a los 200 g y haz tu azúcar glass antihumedad con 20 g de almidón de maíz y 180 g de azúcar glass y así con cualquier cantidad de azúcar glass que quieras hacer.
Lo tamizas todo junto y ya tienes tu azúcar glass antihumedad que puedes conservar en un bote perfectamente.

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[bastianbaezolivares]

Lejos de los mejores consejos de pastelería que he recibido, y eso que llevo 7 años en el rubro, 10/10

[gloriapazcarcas]

Lo pondré en práctica, me disponía a buscar que podía hacer ante ésto y encontré su página!!! Mil gracias 👏👏
No sabia de la existencia de azúcar glas anti humedad 🙆‍♀️
Ya me suscribí a su página 🤗

[rominaurquiza]

Me pareció genial, no sabía de esta azúcar mil gracias

[elenarodriguez]

Será cuestión de ponerlo en práctica. Gracias.

[lilap]

Me pareció genial!!👍👏👏👏
La verdad no sabía del azúcar glass antihumedad... donde compro lo de repostería solamente tienen la común.
Muchas gracias 😘
(Soy de Argentina, recién hoy descubrí tu canal😉)