Muffin alle mele senza burro

I muffin alle mele senza burro così soffici, morbidi, umidi non li avete mai provati. Le fette di mele al loro interno li rendono ancora più gustosi, lo zucchero di canna sulla superficie gli conferisce un gusto quasi caramellato. È già la terza volta che li preparo e sono riuscita ad assaggiarne a malapena metà!
Ingredienti per 6 muffin:
200 gr. di farina
130 gr. di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
La punta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio
Un pizzico di sale fino
250 gr. di yogurt bianco naturale
1 uovo
70 gr. di olio di semi
2 mele
Olio e farina per cospargere gli stampini
Zucchero di canna per la superficie
Per la ricetta copiate il seguente link