Osterlamm | Ostern | #rezept #backen #osterlamm #ostern

Das Osterlamm ist ein Klassiker auf dem Osterbrunch-Tisch. Mit unserem Osterlamm Rezept kannst du das traditionelle Ostergebäck einfach selbst backen. Mit Staubzucker dekoriert ist das Osterlamm eine süße Versuchung für alle.

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Du benötigst:
1 Vollbackform Lämmchen
Sandmasse:
100 g weiche Butter
100 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise Salz
5 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma
2 Eier (Größe M)
140 g gesiebtes glattes Mehl
1 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
2 EL Milch
Zum Bestreuen:
etwas Staubzucker

Wie mache ich ein Osterlamm in einer Vollbackform?

Sandmasse
Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin Zucker, Salz und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit der Milch mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Lammform (Inhalt 600 ml) füllen.
Die Form auf dem Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Backzeit: etwa 45 Min.

Osterlamm abkühlen lassen
Den Kuchen nach dem Backen ca. 10 Min. in der Form stehen lassen. Die Klammern entfernen. Die obere Hälfte vorsichtig lösen und entfernen, dann aufstellen und die zweite Formhälfte lösen. Die Konturen ev. mit einem scharfen Messer begradigen.

Osterlamm bestreuen
Das erkaltete Osterlamm mit Staubzucker bestreuen.

[dedroid.]

Das Rezept wird echt überbewertet... Ironie Ende