Como cozinhar com o Musgo-da-Irlanda e a Mastocarpus

Subscreva o canal e venha aprender a utilizar de forma sábia o que a Natureza tão gentilmente nos oferece!
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Com ampla distribuição pelo Atlântico norte, estas algas ocupam o mesmo habitat, e são muito ricas em carragenanas, espessantes que dão uma consistência muito cremosa, sendo a receita mais típica na Irlanda um pudim flan, que é precisamente a que demonstramos neste vídeo!
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[isabelbranco]

Parabéns pelo conhecimento que tem sobre as algas e da maneira como a cozinha sou uma admiradora da natureza gostaria de conhecer tudo sobre o que a natureza nos oferece mas não é possível por isso a precio muito o seu trabalho continui a enssinarnos mais gostei muito

[ferdiford]

Can you send me a link were to buy the (chondrus crispus) in irland? Thanks.

[terezinhaazevedo]

Encontrei algumas na praia soltas que as ondas trouxeram...coloquei no meu aquário e parece que estão bem..nao por quanto tempo..claro..

[marcioaurelis]

Posso desidratar para usar mais tarde? Ou você congela?