Gnocchi con panna prosciutto cotto e piselli

Questi Gnocchi con panna, prosciutto cotto, e piselli e un piatto
squisito semplice e veloce, preparato in una salsa ricca e cremosa.
Questa ricetta è davvero semplice e richiede solo 15-20 minuti per essere preparata.

Ciao a Tutti,
Se questo video vi è piaciuto, potrete contribuire a far
crescere il canale dando un like (mi piace) al video!
Io ne sarò molto felice e mi aiuterà con il progresso del canale.

Iscriviti: anche tu al mio canale per tutte le mie nuove video ricette

Ingredienti per 4 porzioni:
500 g di gnocchi di patate
150 g di prosciutto cotto
100 g di bacon o pancetta
100 g di piselli freschi o surgelati
200 ml di panna fresca (panna da cucina)
1 cucchiaio di olio d'oliva
1\2 cipolla piccola tritata fine
parmigiano grattugiato q.b.
sale e pepe q.b.

Procedimento:
In un tegamino mezzo pieno con acqua leggermente salata bollite
i piselli surgelati per 5-6 minuti circa. A cottura scolate e mettete di lato per dopo.
Tagliate il prosciutto cotto e il bacon o pancetta a dadini.
tritate la cipolla finemente e mettete di lato per dopo.
Scaldate l’olio in un’ampia padella antidiarente
lasciandovi imbiondire la cipolla.
Quindi, aggiungete il bacon o pancetta
e fate rosolare per qualche minuto.
Aggiungete i piselli ed insaporite con sale e pepe.
Aggiungete la panna fresca, il parmigiano grattugiato e mescolate accuratamente. Proseguite la cottura per qualche minuto in più.
Togliete dal fuoco e mettete di lato mantenendo caldo.
Lessate i gnocchi in abbondante acqua leggermente salata per il tempo indicato sulla confezione.
A cottura scolate e riservate da parte un po’ di acqua di cottura.
Versate i gnocchi nella padella contenente il condimento, allungando al bisogno la salsa con un paio di cucchiai di acqua di cottura.
aggiungete una spolverata di parmigiano, una presa di pepe nero mescolare gentilmente,
e servite subito.