Será que é possível ser viciado em açúcar?

Todo dia surge um vídeo ou post de pessoas dizendo que #açúcar é a pior coisa que você pode comer, que causa câncer, que é igual #droga, e que todo mundo tem que parar de comer açúcar. Neste vídeo a gente analisa as evidências científicas que temos sobre isso e te explicamos porque é errado dizer que açúcar #vicia.

Roteiro base: Letícia Pichinin, Mariella Careaga, Marina Marcolin
Roteiro final: Laura Marise
Produção: Laura Marise
Edição: Laís Maurelli
Design da miniatura: Laura Marise

Referências:
- Lemeshow, A. R., Rimm, E. B., Hasin, D. S., Gearhardt, A. N., Flint, A. J., Field, A. E., & Genkinger, J. M. (2018). Food and beverage consumption and food addiction among women in the Nurses' Health Studies. Appetite, 121, 186-197.
- Markus, C. R., Rogers, P. J., Brouns, F., & Schepers, R. (2017). Eating dependence and weight gain; no human evidence for a ‘sugar-addiction’ model of overweight. Appetite, 114: 64-72.
- Pursey, K. M., Collins, C. E., Stanwell, P., & Burrows, T. L. (2015). Foods and dietary profiles associated with ‘food addiction’ in young adults. Addictive Behaviors Reports, 2:41-48.
- Meule A, Gearhardt AN. Food addiction in the light of DSM-5 (2014). Nutrients, 16;6(9):3653-71.
- Davis C. A commentary on the associations among 'food addiction', binge eating disorder, and obesity: Overlapping conditions with idiosyncratic clinical features (2017). Appetite, 1;115:3-8.
- Ziauddeen H, Fletcher PC. Is food addiction a valid and useful concept? (2013) Obesity Reviews, 14(1):19-28.
- Hebebrand J, Albayrak Ö, Adan R, Antel J, Dieguez C, de Jong J, Leng G, Menzies J, Mercer JG, Murphy M, van der Plasse G, Dickson SL. "Eating addiction", rather than "food addiction", better captures addictive-like eating behavior. (2014) Neuroscience and Biobehavioral Reviews, 47:295-306.
- Greenberg, D. & St. Peter, J. V. Sugars and sweet taste: Addictive or rewarding? (2021) Int. J. Environ. Res. Public Health 18:1–10.

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[MarianaCyncynates]

A nutricionista aqui ficou em paz com esse video

[Pirulla]

Laura, uma perguntinha, mas q talvez nem seja respondível também. Existem vícios comportamentais, daqueles q não estão vinculados à ingestão de substâncias, como vício em apostas, em jogos, e até sexo, exercícios físicos ou em redes sociais (o que é mais recentemente discutido). Até onde vi, na psicologia é normal chamar isso de "vício" (behavioral addiction), e no caso não daria pra incluir nesses critérios que você falou (imagina "- você consome pôquer puro ou com acúcar?"). Será que essas evidências psicológicas que você citou, pros psicólogos já nao categorizam vício strictu sensu? Mesmo q seja em "hiperpalatabilidade" e não em açúcar sozinho (de fato, eu até já vi uma pessoa q virava um saco de União na boca, mas é realmente raro, imagino).

[rodrigogallinati]

Poderia falar num vídeo do vício em café e produtos com cafeína, até mesmo sobre os males e benefícios do café☕

[swarolis]

Banalizaram a palavra "vício". Tudo é muito mais complexo e com mais níveis do que vemos por aí nas interwebs. Baita vídeo, obrigado.

[liviarosa]

Resumo: Tenha uma alimentação equilibrada sem restrição total!

[PepeuHARDT]

Claro que, tecnicamente (até o momento) não pode ser considerado vício, mas, a pessoa pode se "viciar" em qualquer coisa.
Acho que popularmente, daria pra dizer que o açúcar não causa dependência.

[ricardovieirarvs]

Opa!!! Deixa eu aproveitar que o vídeo tá fresquinho e dizer que amo vcs, eu fui liberto da falsa ciência que existe hoje por sua causa rsrs

[roberkremer]

Eu lembro daquela época que rolou uma "polêmica" com este assunto quando aquela influencer saiu falando b*sta. Foi num compilado de vídeos refutando ela que conheci o canal de vocês *-*. A polêmica me trouxe aqui e agradeço sempre pelos vídeos de vocês, principalmente por desmintirem o tanto de falsa ciência que tem por aí, algumas que eu já quase caí como por exemplo aquela dos chás.

[__Rodrigo__]

Vim comentar que sou viciado em agua, 3 dias sem e é capaz de eu morrer. Adoro vcs minhas divas cientificas <3

[cansadinha]

Assistindo aqui tomando meu sorvete de avelã com cacau e pedaços de avelãs caramelizadas 😌

[rodrigogallinati]

Eu cortei o açúcar de meu cafezinho e sucos a bastante tempo, não faz falta, até comecei sentir mais o sabor destas bebidas. No final acabo consumindo açúcares de frutas e outros alimentos. Minha sogra toma açúcar com café😊

[letraipsilon]

A gola rolê e o mic fizeram o look padre 10/10

[thaysacorr]

o que eu não aguento mais é gente me mandando conteúdo dizendo que cúrcuma é anti-inflamatório

[biorv]

Laura realmente é um assunto bem difícil de se debater. Minha já veio com essa ideia de que açúcar viciar, sou biólogo e tento alertar a ela o fato de que temos uma "necessidade" de consumir açúcar não porque ele vicia e sim por ele ser produto rico em glicose que é a principal molécula energética que nosso corpo usa.

[MarceloSantos-thxb]

Vocês estão fazendo um ótimo serviço pra sociedade, por favor continuem assim!
Parabéns, vocês são incríveis!!

[sohseikinadasei]

Cara, Mayra Cardi deveria assistir rste vídeo, embora considero que ela não entenderia ou fingiria que não entendeu.

[graviolalbio]

Assisti esse vídeo tratando uma jaca madura, repleta de açúcares diferentes e pensei como nunca vi ninguém viciado em jacas docíssimas, ou outras frutas q são mt doces. Isso de vício em açúcar é desculpa pra comer industrializado dentro de apartamento. Bote esses viciados pra plantar cana, fazer rapadura e o próprio açúcar q eles rapidinho param de dizer isso 😂 Eu amo NV1C ❤

[MarceloVivanBorro]

AMEI o "documentário" do final 😂😂😂😂😂😂

[thaisvasconcelos]

Sou viciada em Nunca vi um Cientista... Mas nem precisa fazer vídeo sobre, pois não quero me curar! 🤩😍👏😘

[crsluna]

Me deu até um alivio assistir esse vídeo.
Pelas informações que tinha visto antes, pensava que estava me sabotando ao consumir produtos com açúcar.