Przepis na proste ciasteczka z jabłkami 🍏🍎 #orchideli #przepis #jabłka #ciasteczka

preview_player
Показать описание
💜Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz w moich książkach💜

✅ CIASTECZKA całuski z jabłkami
🔸 na ok. 30 sztuk

◽ 250 g mąki pszennej typ 450-550
◽ 250 g twarogu tłustego, śmietankowego
◽ 200 g zimnego masła
◽ 1 żółtko (jajko L)
◽ 2-3 kwaśne jabłka
◽ cukier do posypania i do środka (dla chętnych)
◽ białko (do posmarowania wierzchu)

Składniki do ciasta powinny być zimne, wyjęte bezpośrednio z lodówki.
🔽
Do misy miksera lub na stolnicę wysyp przesianą mąkę.
🔽
Następnie dodaj ser i pokrojone drobno zimne masło oraz żółtko. Całość wyrabiaj mieszadłem typy K aż powstanie jednolite ciasto.
🔽
Jeśli ciasto wyrabiasz na stolnicy, najpierw posiekaj wszystkie składniki nożem, mieszając je z mąką. Następnie sprawnie zagnieć ciasto, nie przedłużając zagniatania dłużej niż to konieczne.
Jeśli ciasto bardzo przykleja się do rąk i stolnicy możesz podsypać je dodatkową mąką.
🔽
Gotowe ciasto rozpłaszcz, owiń folią, włóż do lodówki na 30 minut, aby się schłodziło.
🔽
W międzyczasie jabłka obierz i pokrój na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę pokrój na 4-5 części (w zależności od wielkości jabłka).
🔽
Następnie schłodzone ciasto podziel na pół i rozwałkuj na grubość około 4-5 mm, podsypując mąką, aby ciasto nie przywierało do stolnicy.
🔽
Okrągłą foremką lub kubkiem o średnicy 7-8 cm wytnij koła. Na połowie ułóż jabłko, grubszą częścią na zewnątrz. Jabłko przyłóż drugą połową ciasta i lekko dociśnij. Jeśli chcesz, możesz do środka dodać odrobinę cukru.
🔽
Gotowe ciasteczka układaj na wyłożonej papierem blasze z piekarnika.
Gdy wszystkie są gotowe, ich wierzch posmaruj białkiem i posyp cukrem.
🔽
Ciasteczka piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. C grzałka góra-dół bez termoobiegu (170-180 st. C z termoobiegiem) przez 25-30 minut lub do złotego koloru.
🔽
Po upieczeniu od razu wyjmij je z piekarnika i pozwól im chwilę przestygnąć, zanim zdejmiesz je z blachy. Wierzch możesz posypać cukrem pudrem.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Super, zjadloby się od razu, te z ekranu, dziękujemy. ❤❤❤❤❤❤❤

aksamit
Автор

bardzo mi się podoba prosto smacznie tanio szybko zrobię napewno dziekuje⚘

krystynapeplak
Автор

Uwielbiam te ciastka, stary przepis.
Mogę tylko poradzić że jest to tzw ciasto pół-francuskie serowe.
Jako że zawiera bakterie kwasu mlekowego lubi dojrzewać, tak samo jak śmietanowe.
Ja trzyman je nawet kilka dni w lodówce i wtedy są dużo lepsze, listkują się.
Pozdrawiam.

basiabassara
Автор

Znam ten przepis.Pyszne ciasteczka.Pozdrawiam.😊

teresamatynia
Автор

Rewelacyjne!
Właśnie zrobiłam. Nie mogę przestać jeść mimo że nawet jeszcze nie posypałam cukrem pudrem....
Moje wylistkowały się rewelacyjnie już w czasie pieczenia.
Może dlatego że starłam zimne masło na tarce w misce z mąką (zatapiając je raz po raz w mące i trąc) Następnie jeszcze tę miskę włożyłam do lodowki przed wyrabianiem.
Wyrobiłam naprawdę krótko ciasto ręką tak że widać było niejednolitość ciasta....
Coś mi się wydaje że od dziś będą gościć u mnie bardzo często.
🤩👌👍😋

aniai
Автор

Ale fajorski przepis! 🥰 Nigdy takich ciasteczek nie widzialam. Zrobie ze sliwkami 🤤

katharina...
Автор

Witam cieplutko 🌹 ciasteczka wyglądają przepysznie, oraz pięknie się prezentują 🌸🌼😇🌺 pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia ❤️

zofiakozie
Автор

Wow Super jak zwykle Pani przepisy są wspaniałe. Pozdrawiam ❤

grazynkamacgryte
Автор

Apetycznie wygladaja, a jak smakują!??
Muszę je zrobić 😅 Dziekuje pieknie ❤

grazynaAmica
Автор

Upieczone jako pierwszy mój wypiek prawie 40 lat temu. Robię w weekend, ależ mam radochę

monicmoon
Автор

A czy można prosić proporcje składników tych pysznych ciasteczek ??

gosiaaaa
Автор

Super, a jakie to proste😊( oczywiście na filmie🤭)Na pewno spróbuję je zrobić

iwona
Автор

Takie ciasteczka od lat pieke 😊wysmienite...

gracebal
Автор

Juz nie powiem jak to wyglada. Szczegolnie dla faceta. Obled. Dzieki.

damdam
Автор

Ja bym jeszcze dodała cynamon 😋 super przepis 😍

inezduda
Автор

Robię od lat, są niesamowite, pieczenia się 27 minut na 180 stopni na termoobiegu, jabłka najlepiej szara reneta

magdalenamalewska
Автор

Dobry wieczór. Upiekłam po raz drugi te ciasteczka i nie wiem dlaczego one mi się otwierają w czasie pieczenia. Może robię je za grube, albo kawałki jabłek są za grube ? W każdym razie te ciasteczka są nieprzyzwoicie pyszne i będę je robić aż się nauczę. I wtedy dalej będę je robić. Pycha.

annadabrowska
Автор

Jakie od 50 lat nazywają się pompa durki. Nauczyłam się je piec w szkole. Boże jak ten czas leci. Jutro je zrobię bo mi narobiłaś smaku😅😅😅😅😅❤❤❤❤

tamaraszkudlarek
Автор

W równych częściach wagowo czyli pół kilo sera pół kilo mąki pół kilo tłuszczu. Lub ćwierć kilof sera ćwierć kilo mąki ćwierć kilo tłuszczu.

tamaraszkudlarek
Автор

A co z drugą polową schłodzonego ciasta???

Darcomus