💥ПАСТА с соусом ПЕСТО | Меню недели | Кулинарная школа

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАСТЫ С СОУСОМ ПЕСТО

Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления. Сейчас Песто готовят с рукколой, а иногда и с петрушкой и с самыми разными орехами. Мой любимый вариант - с базиликом и кешью. Соус готовится очень быстро. А если приготовить побольше впрок и законсервировать, можно всегда достать из кладовки и потратить на приготовление вкусного и ароматного ужина не больше 10 минут.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 397 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Базилик – большой пучок
Орехи кешью – 100 г (или кедровые орехи)
Пармезан – 100 г
Масло оливковое – 100 мл
Соль – 10 г
Перец черный – 5 г
Паста – 200 г
Вода – 2 л
Чеснок – 3 дольки
Лимон – 1 шт. или сок лимона

✅Кешью обжарить до золотистого цвета.

✅Опустить пасту в кипящую подсоленную воду. Следуйте инструкциям на упаковке для правильной варки пасты. Важно приготовить ее до состояния al dente, чтобы сохранить хорошую текстуру.

✅Базилик крупно порубить. Если попадаются жесткие стебли, как ветки - их выбросить.

✅Пармезан натереть на любой терке.

✅Отрезать половину лимона и порубить чеснок, можно крупно.

✅Поместить в миску все ингредиенты для соуса Песто, соль и перец добавить по вкусу, половинку лимона выдавить в миску. Если не любите кислинку - возьмите четвертинку лимона.

✅Взбить в чаше блендера или в миске до однородного состояния, попробовать на соль и перец.

✅Отваренную пасту откинуть на дуршлаг, а когда стечет жидкость, перекинуть на сковородку или в сотейник.

Воду, в которой варилась паста, не выливайте сразу. Возможно, ею нужно будет разбавить Песто, если он получится слишком густым.

✅Сверху на пасту выложить готовый соус Песто и размешивать, пока соус равномерно не покроет всю пасту. Дождаться, пока пармезан начнет таять и и можно подавать.

Паста с соусом Песто готова, ее можно украсить листочком базилика.

Приятного аппетита.

_________________________

#рецепты #паста #пастарецепт #пастассоусомпесто #песто #соуспесто #обед #ужин #ужинрецепты #быстрыйужин #полезныйужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить