Zürcher Geschnetzeltes - Westmünsterland BBQ

Das klassische Zürcher Geschnetzelte ist absolut lecker und glänzt mit grundlegenden Zutaten, bei denen schon fast nichts mehr schiefgehen kann. Gutes Fleisch, Pilze, Zwiebeln und Wein. Das kann nur gut werden.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Zutaten für ca. 6 Personen:
pro Person ein Kalbsschnitzel aus der Oberschale
500 gr. Champignons
1 Gemüsezwiebel
Salz, Pfeffer
2 Zehen Knoblauch
Ca. 200 ml Weißwein
300 bis 400 ml Kalbs- oder Rinderfond
200 ml Sahne
2 EL Creme Fraiche
1 TL Zitronenschalenabrieb
1 kl. Bund Petersilie

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#reibekuchen#geschnetzeltes#rezepte

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[WestmuensterlandBBQ]

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[konaefahreruwe]

Rezept ist schon gespeichert. Danke Rolf.

[heimowittke]

Als ich gerade dein Video geguckt habe und André mit der Kamera in die qualmende Pfanne hineinhielt, dachte ich, ich hab ein Tablet mit Geruch.? Ich war so fasziniert, das ich schon reinbeißen wollte. Dabei hat sich dann rausgestellt, das meine Frau schon Vorbereitungen für´s Abendessen in der Küche brutzelte und der Geruch von da her kam. Ich hab schon an mir selbst gezweifelt 🙈😳🤣! ….. sehr lecker !!

[macbaar]

Bin zwar kein Zürcher aber Schweizer... Kompliment dass du das Gericht richtig bezeichnest... Zürcher statt Züricher.... Geschnetzletes.... das Weglassen des i ist eine CH-Spezialität... 👍👍👍🤗🇨🇭

[holgermuller]

Moin das sah ja mal lecker aus!!!!....Schöne Grüße

[Headbangera]

ich kenne es mit Gewürzgurke und Senf aber egal, schmecken muss es. Sieht toll aus

[markushunteler]

👌nach 30 Jahren Kochen (Zuhause)freue ich mich über jeden Weg (Video) den du aufzeigst 😛👌man vergisst viele Dinge über die Zeit 👍die man wieder mal machen sollte 😛wie dieses 👌👍die Umsetzung (Zutaten)wählt jeder selber 👀😀das macht leckeres Essen aus 😂Danke für die Infos in den Videos 👍👍👍Bitte auch weiteres von Andre s Leckereien 😂😂😛😛👌👌👌

[sierrakilo]

Mega Rezept! Wird direkt nachgemacht. Ich ja ungerne. Ich habe Pilze bis letztens auch so angebraten. Mein Schwager war beim Lafer auf einem Kurs. Der hat gesagt "Pilze immer vorsichtig trocken anbraten" Butter erst danach rein. Habs ausprobiert. Die Pilze haben dann mega ihren Eigengeschmack behalten! Grüße aus dem Münsterland!

[markopeters]

Sehr lecker und vorallem mit Rösti's

[BBQausBaden]

Mega Gericht 👍 sieht super lecker aus 👍👍👍 Grüße aus Baden

[martinsbbq]

Ich liebe Geschnetzeltes. Mit Kalb muß ich mal machen. Das hab ich selber noch nicht gemacht. Deins sieht echt saulecker aus.

[rudibbq]

Hallo Rolf, schau fast alle deine Videos. Das Rezept ist Spitzenklasse! Toll auch moderiert. Freu mich auf deine Fortsetzungen! LG aus Ulm

[lordhelmchen]

Oh, das könnte ich auch mal wieder machen.

[andreklein]

Moin. Einfach lecker. Mache es übrigens genauso. 👍👍👍

[uwehaushalter]

Lecker!!!!
und mit Lerneffekt: kalte Pfanne/ kalte Schale sieht genau so aus wie heiß!!! :-)

[manuelatandler]

Moin Rolf und Andre. Sieht so lecker aus. Ich finde das ist doch jedem selbst überlassen, mit dem Knoblauch, mach ich sogar an Kartoffelpuffer. Lecker.👍

Wie heißt Euer Bier? Ist das von einer regionalen Brauerei?

Ich wünsche allen einen schönen Sonntag. ❤🙋‍♀️

[DADsBBQ]

hätte ich jetzt auch Lust drauf. Gruß D&D

[hartmutthomas]

1:35 . Manches Fleisch bekommt auch durch sehr schön ausgerichtetes Licht die perfekte Farbe . Zuhause ausgepackt kommt dann die Ernüchterung .

[saschavonderbank]

Das sieht echt hervorragend aus 🤩 echt super lecker 🤤😋 werde ich auf jeden Fall mal nachmachen😉 super klasse Rezept 👍🏻

[matthiasbrunokowski]

Das sieht wirklich sehr gut aus. Wenn ich nicht gerade eine Gans im Ofen hätte. Würde ich es sofort nach kochen.