Мой Алтай. Часть 3. Белокуриха-2. Музей шоколада - круто, очень круто!

Музей шоколада расположился на Белокурихе-2 Горной. В специально построенном здании из натурального дерева установлен плавильный котел для шоколада, витражи для съедобных экспонатов. Для производства используется элитный бельгийский шоколад фирмы Barry Callebaut.
Автором проекта стал известный на Алтае скульптор-ювелир Владимир Войчишин. Для музея он создает специальные формы из пищевого силикона, в которых отливает шоколадные скульптуры. Войчишин констатирует, что работать с драгоценными металлами легче, чем с шоколадом, который требует спецоборудования, тщательного следования технологии, температурного режима.