Tips Serabi Solo Tekstur Lembut Sampai Bisa Digulung & Tidak Terlalu Padat Pada Tengah Bagian

#short 👇 Inilah tips yang harus kita ikuti agar serabi solo buatan kita tepat hasilnya sesuai yang kita harapkan.

✅Agar berserat bagus, ragi yang kita gunakan haruslah baru dan belum dibuka bungkusnya. Lalu, pengulenan harus kita lakukan dalam waktu yang lama, frekuensi yang sering, tidak berhenti, dan stabil kecepatannya.

✅Sementara itu, agar teksturnya empuk, kuncinya adalah perbandingan antara bahan tepung dan cairan. Jadi, ikutilah resep dengan benar dan timbang secara seksama masing-masing bahannya. Teknik pengulenan juga menentukan tekstur serabi. Jangan pula memanggang serabi terlalu lama agar pinggiran dan bagian bawahnya tidak keras.

✅ Supaya bagian pinggir serabi tipis seperti kue ape, gunakan wajan yang cekung. Setelah kita tuang, gerakkan adonan ke pinggir. Makin luas gerakan adonan kita, tentu makin tipis bagian pinggirnya. Nantinya, ia akan bertekstur kriuk-kriuk renyah.

✅ Syarat lainnya serabi memiliki rasa yang sedap adalah memiliki bagian bawah yang tidak menghitam. Untuk itu, gunakanlah wajan baja yang tebal dan lebih baik dalam menghantarkan panas. Letakkan wajan jauh dari api. Gunakanlah ganjal dari kaleng mentega yang berlubang bagian atas dan dasarnya.

✅ Jangan juga mengoles wajan dengan minyak atau mentega. Agar kue mudah kita lepaskan, isi wajan dengan kelapa sebelum kita gunakan. Lalu, taruh di api kecil sambil diaduk sesekali. Apabila sudah cokelat, keluarkan kelapa. Minyak yang keluar dari kelapa inilah yang cocok kita gunakan agar serabi mudah dilepaskan, namun tidak menghitam.

✅ Tips terakhir dalam membuat #serabisolo yang enak adalah membuat rasanya jadi lebih gurih. Caranya, gunakan santan yang kekentalannya sesuai dengan resep. Oleskan juga santan areh di atas permukaan kue sesaat sebelum diangkat.
Nah, mudah saja, bukan?

Klo di tempatku di jual Rp 2.000an
Di tempatmu di jual berapa gan.... ?
.
.
.
Share dulu🔥🔥
Simpan juga biar sama2 pinter ya, ternyata bikin kue segampang itu Iho

Mau resep lainnya?

Ini baru 1 dari sekian jurus yang bisa kamu praktekkin