COMO FAZER PANETONE TRUFADO RÁPIDO | PANETONE COM RECHEIO DE BRIGADEIRO | PANETONE RECHEIO CHOCOLATE

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Receita de Panetone Trufado com Recheio de Brigadeiro
Ingredientes
Para o Panetone:

1 panetone tradicional (500g)
Para o Recheio de Brigadeiro:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
1 colher de sopa de manteiga
100g de creme de leite
Para a Cobertura:

150g de chocolate meio amargo derretido
Granulado, raspas de chocolate ou confeitos para decorar
Modo de Preparo
Preparo do Recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole (quando começa a desgrudar do fundo da panela).
Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar.
Montagem do Panetone:

Corte uma tampa no topo do panetone e reserve.
Retire o miolo do panetone com cuidado, deixando uma borda de aproximadamente 2 cm.
Preencha o interior com o brigadeiro, alternando camadas com pedaços do miolo retirado.
Recoloque a tampa do panetone.
Cobertura:

Despeje o chocolate meio amargo derretido sobre o panetone, cobrindo toda a superfície.
Decore com granulado, raspas de chocolate ou confeitos.
Finalização:

Leve à geladeira por 30 minutos para firmar o recheio e a cobertura.
Sirva em fatias e aproveite!
Dica: Você pode variar o recheio usando brigadeiro branco, Nutella ou doce de leite para inovar no sabor. Excelente opção para presentear ou vender no Natal! 🎄

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