Σαλάτα με Χόρτα, Τυρί κρέμα & Βινεγκρετ Ντομάτας

YΛΙΚΑ

1 κιλό Σέσκουλα βρασμένα
1/2 ματσάκι Σταμναγκάθι βρασμένο
1/2 ματσάκι Μυρώνια
4 Παξιμάδια
3 Ντομάτες
2 Φρέσκα Κρεμμυδάκια
1 κ.σ. Κάππαρη
100 γρ. ΑRLA φρέσκο Τυρί Κρέμα
Ελαιόλαδο
Αλάτι - Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΝΤΟΜΑΤΑΣ:
2 Σφηνάκια Χυμό Ντομάτας
3 Σφηνάκια Ελαιόλαδο
1 Σφηνάκια βιολογικό Ξίδι με Μέλι KALAMATA PAPADIMITRIOU
Αλάτι - Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη βινεγκρέτ:
1. Βάζουμε σε ένα μπολ το βιολογικό ξίδι, το χυμό ντομάτας, το ελαιόλαδο, και χτυπάμε με ένα σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

2. Βράζουμε σε νερό τα σέσκουλα και το σταμναγκάθι και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Αλατίζουμε και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
4. Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, τα μυρώνια και περιχύνουμε με την μισή βινεγκρέτ.

5. Βάζουμε σε ένα μπολ τα παξιμάδια, τα ραντίζουμε με λίγο νερό, ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι και τα σπάμε σε κομμάτια.

6. Βάζουμε σε ένα πιάτο τα παξιμάδια, προσθέτουμε από πάνω τα χόρτα και περιχύνουμε με την υπόλοιπη βινεγκρέτ.
7. Βάζουμε την κάππαρη, τη ντομάτα σε κυβάκια και το φρέσκο τυρί με κρέμα.
8. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Από την Chef Αυγερία Σταπάκη
----------------------------------

Αν σας άρεσε κάνετε like στο βίντεο και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή (subscribe)στο κανάλι μας για να έχετε τις νέες μας αναρτήσεις ΠΡΩΤΟΙ!!

Κάθε μέρα μαζί σας με μια καινούργια Συνταγή!!!!
subscribe
--------------------------------------
--------------------------------------