Макаронс / Macarons

UA
Сьогодні будемо готувати дуже популярне в світі печиво, а саме - макаронси!⠀
Про походження цих солодощів точаться суперечки. Larousse Gastronomique зазначає, що макаронси, швидше за все, мають італійське походження і були створені у Венеції в епоху Відродження. За іншою версією, макаронси з'явилися у Франції, в Кормер, причому набагато раніше - у 791 році. Згідно з іншими джерелами, ласощі до Франції привезли італійські кухарі, які приїхали з Катериною Медичі після укладення її шлюбу з Генріхом II.⠀
У будь-якому випадку - печиво дуже смачне і улюблене українцями!⠀
⠀
Давайте готувати разом!⠀
⠀
Складові:⠀
Мигдальне борошно - 150 г⠀
Яєчний білок - 110 г⠀
Цукрова пудра - 300 г⠀
Харчовий барвник - 3 кап⠀
Вода - 40 мл⠀
Яєчний жовток - 2 шт.⠀
Цукор - 100 г⠀
Борошно - 4 ст.л.⠀
Маргарин Тарасик домашній, 50% - 100 г⠀
Есенція ванільна⠀
Цедра лимона⠀
Полуниця⠀
⠀
На 100 г готової страви:⠀
Білки - 5.49 г⠀
Жири - 8.49 г⠀
Вуглеводи - 55.26 г⠀
Калорії - 305.74 кКал⠀

RU
Сегодня будем готовить очень популярное в мире печенье, а именно - макаронс! ⠀
Larousse Gastronomique отмечает, что макаронсы, скорее всего, имеют итальянское происхождение и были созданы в Венеции в эпоху Возрождения. По другой версии, макаронсы появились во Франции, в Кормер, причем гораздо раньше - в 791 году. Согласно другим источникам, лакомство во Францию ​​привезли итальянские повара, приехавшие с Екатериной Медичи после заключения ее брака с Генрихом II. ⠀
В любом случае - печенье очень вкусное и любимое украинцами! ⠀
⠀
Давайте готовить вместе! ⠀
⠀
Ингредиенты: ⠀
Миндальная мука - 150 г ⠀
Яичный белок - 110 г ⠀
Сахарная пудра - 300 г ⠀
Пищевой краситель - 3 кап ⠀
Вода - 40 мл ⠀
Яичный желток - 2 шт. ⠀
Сахар - 100 г ⠀
Мука - 4 ст.л. ⠀
Маргарин Тарасик домашний, 50% - 100 г ⠀
Эссенция ванильная ⠀
Цедра лимона ⠀
Клубника ⠀
⠀
На 100 г готового блюда: ⠀
Белки - 5.49 г ⠀
Жиры - 8.49 г ⠀
Углеводы - 55.26 г ⠀
Калории - 305.74 ккал ⠀

ENG
Today we will cook very popular cookies in the world, namely macarons! ⠀
Larousse Gastronomique notes that the pasta is most likely of Italian origin and was created in Venice during the Renaissance. According to another version, pasta appeared in France, in Kormer, and much earlier - in 791. According to other sources, the delicacy was brought to France by Italian chefs who came with Catherine de Medici after her marriage to Henry II. ⠀
In any case, the cookies are very tasty and loved by Ukrainians! ⠀
⠀
Let's cook together! ⠀
⠀
Ingredients: ⠀
Almond flour - 150 g ⠀
Egg white - 110 g ⠀
Powdered sugar - 300 g ⠀
Food coloring - 3 drops ⠀
Water - 40 ml ⠀
Egg yolk - 2 pcs. ⠀
Sugar - 100 g ⠀
Flour - 4 tablespoons ⠀
Homemade margarine Tarasik, 50% - 100 g ⠀
Vanilla essence ⠀
Lemon zest ⠀
Strawberry ⠀
⠀
For 100 g of ready-made dish: ⠀
Proteins - 5.49 g ⠀
Fat - 8.49 g ⠀
Carbohydrates - 55.26 g ⠀
Calories - 305.74 kcal ⠀

#olkomstyle #рецептивідолком #десертивідолком #десертивідолком #рецептдесерту #випечка #випічка #dessert #drink #напої #напитки #рецептдесерт #олком #olkom #интересныдесерты #вегетарианскаякухня #vegetarian #торт #тарт #пирог #рецептывыпечки #рецептнапитки #рецепт #рецепты #рецепти #макаронс