CROSTATA alle MELE della NONNA, uno dei dolci più amati!!!

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Ciao a tutti, oggi prepareremo un dolce della tradizione, la classica torta della nonna, la crostata di mele, uno dei dolci più semplici e profumati, infatti le mele aromatizzate con le tante spezie rilasciano una fragranza che evoca proprio questo periodo, l’autunno stagione che io amo particolarmente.
Inoltre è una torta talmente buona che è amata da grandi e piccini.

Gli ingredienti che useremo per questa crostata sono, per la PASTA FROLLA:

300 grammi di farina
60 grammi di zucchero
150 grammi di burro a temperatura ambiente
1 uovo intero più un tuorlo
2 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci

Per il RIPIENO:

4 mele
90 grammi di zucchero semolato
2 cucchiaini di cannella
1 cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di chiodi di garofano
20 grammi di amido di mais

The ingredients that we will need for this cake are:

300 grams of 00 flour
60 grams of sugar
150 grams of butter
1 egg1 whole egg plus 1 yolk
2 teaspoon of baking powder


FOR THE STUFFING:

4 apples
90 grams of granulated sugar
2 teaspoons of cinnamon
1 teaspoon of nutmeg
1 teaspoon of cloves
20 grams of corn starch

Capitoli:
‣ 0:00 Intro
‣ 0:38 Ingredienti
‣ 1:29 Preparazione della base
‣ 3:19 Condimento
‣ 4:04 Preparazione delle mele
‣ 5:23 Stesura e farcitura
‣ 8:10 Cottura
‣ 8:25 Consigli per la presentazione
‣ 8:43 Saluti

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