Préparation de l'OSSO BUCO ! 🥩

Je reçois des amis plusieurs jours, de bons amis qui vivent à l'étranger, des étrangers aussi par la force des choses. C'est l'ONU chez moi, je suis le seul Français. Fini de s'étendre, je vais faire un osso buco de veau avec des morceaux de collier. Passées les Alpes, je me ferais lyncher pour un tel propos. Je prends une recette sur Internet. J'aime bien Marmiton mais peu importe, je m'en fous. Elle n'a pour utilité que de me faire penser à tous les ingrédients.