Ζουμερό γεμιστό ρολό κιμά | Foodaholics

Συστατικά:

1 μεγάλο κρεμμύδι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
3-4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη-Θυμάρι
Ελαιόλαδο
2 πιπερίες
2 καρότα
4 αυγά
Καφαλοτύρι
Σάλτσα ντομάτας

Οδηγίες
1
Στο μούλτι βάζουμε τα κρεμμύδια, το μαϊντανό και αλέθουμε.
2
Στον κιμά βάζουμε τα κρεμμύδια, το ψωμί που έχουμε μουλιάσε και στραγγίξει, αλάτι, πιπερόκαμα, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, ελαιόλαδο και δουλεύουμε.
3
Κόβουμε σε μπαστούνα τις πιπεριές, τα καρότα, το κεφαλοτύρι και τα αυγά.
4
Σο μεγάλο ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί, το λαδώνουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα τον κιμά.
5
Τοποθετούμε τις πιπερίες , τα καρότα, το κεφαλοτύρι και τα αυγά.
6
Τυλίγουμε σε ρολό και το αλήφουμε με σάλτσα ντομάτας.
7
Προσθέτουμε λίγο νερό κάτω από το αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 220 βαθμούς στις αντιστάσεις.
8
Όταν ροδίσει ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό.
9
Αν χρειαστεί σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτό και ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο.

#ρολό #κιμά #Χριστούγεννα #φαγητό #γιορτές

[KuriakhX]

Υπεροχο εγινε το γεμιστο ρολο κιμα, φαινεται τελειο κυρια Μιτσα μου, μπραβο σας ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια ! Καλα και Ευλογημεννα Χριστουγεννα με υγεια !🙏🙏🙏❤❤❤👏👏👏🌲🌲🌲

[ΕλενηΣιμωνη]

Ένα από τα πιο διαχρονικά και μαμαδιστικα αγαπημένα φαγητά!!! Μπραβο σας φιλοι μου !! Καλά Χριστούγεννα 🎄🎄🎄🎄🎄

[ranialio]

Καλές γιορτές με υγεία και ευτυχία για όλο τον κόσμο!!! Πολύ ωραίο το ρολό κιμά, εγώ το συνηθίζω το Πάσχα με τα πασχαλινά αυγά. Καλά Χριστούγεννα 🎄🎄🎄🎄🎄

[ΘΑΝΟΣΘΑΝΟΣ-λσ]

Για πόσο χρόνο σας παρακαλώ, Καλά Χριστούγεννα!!!

[nipzev]

Για να σας βγουν ωραία ρολά έπρεπε να μοιράσετε τον κιμά στα 2.Επισης ποτέ δεν κόβουμε τα αυγά, τα βάζουμε ολόκληρα για να γίνονται ωραίες ροδελες στο κόψιμο. Επιλέγουμε, είτε αυγά, είτε λαχανικά, είτε τυριά...Δεν βάζουμε ποτέ τόσα υλικά στη γέμιση γιατί το αποτέλεσμα είναι κάπως σαν το δικό σας στο τέλος....

[Στέλλα-υε]

Προφανώς δε σας πέτυχε στο τύλιγμα γιαυτό δε μας δείξατε τη διαδικασία. Κάπου λογικό με τόση πολλή γέμιση.

[ANTONIASIFAKI]

Πολύ μεγάλο, δεν είναι εμφανίσιμος, ούτε στη φέτα φαίνονται ωραία τα υλικά.Ισως είναι νόστιμο.