Bosbessenparfait

Een goeie ijsmachine is de moeite waard als je regelmatig ijs maakt maar niet noodzakelijk als je van lekker ijs houdt. Je kan ook ijs maken zonder ijsmachine. Misschien moet je daarvoor wel je verwachting een beetje aanpassen. Smeuïg sorbetijs is bijvoorbeeld lastig met alleen een vriezer maar luchtig roomijs lukt prima. Parfait en granité kun je zelfs niet maken in een ijsmachine.

In deze video een recept voor bosbessenparfait, een soort ijs die niet in de ijsmachine hoeft. Wil je dit zelf uitproberen? Bekijk het recept dan via de link hieronder.

Vind ons ook op
Instagram: @kokenmetkennis