Tất tần tật về pizza: 2 công thức đế bánh truyền thống và cấp tốc, dùng lò và không dùng lò nướng

Video này sẽ rất chi tiết cho mọi người về cách tự làm bánh pizza ở nhà nhé, chi tiết cho các mục chính như sau:

0:00 Giới thiệu
0:36 Cách làm sốt cà chua từ cà chua tươi
Nguyên liệu:

800g cà chua tươi
50g (1/4 củ) hành tây
5g (2-3 tép) tỏi băm
15g cần tây
6 thìa canh (90ml) tương cà ketchup
5 lá basil tươi (tùy thích)
Đường, muối, lá thơm gia vị Ý…

2:36 Cách làm đế bánh truyền thống với men nở
Nguyên liệu:
Cho 3 bánh 200g - 26cm:
375g (3 cups) bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì
1.5 thìa cà phê (5g) men nở khô (instant dry yeast)
2 thìa cà phê (15g) mật ong hoặc đường
1+2/3 thìa canh (22g) dầu oliu
1 thìa cà phê (5g) muối
240-270g (1 cup + 2 tbsp) nước
Thêm bột mì làm bột áo.

8:36 Cách bảo quản và sử dụng đế bánh trong tủ lạnh và tủ đông

9:41 Cách tạo hình và kinh nghiệm nướng bánh với lò nướng gia đình

12:48 Cách nướng bánh không dùng lò nướng

13:17 Cách làm đế bánh pizza cấp tốc, không dùng men nở
Nguyên liệu:
Cho 1 đế bánh 26-28cm:
200g (1.5 cups) bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì
½ thìa canh (7g) đường
½ thìa cà phê (3g) muối
2 thìa cà phê (8g) bột nở baking powder hoặc 2/3 thìa cà phê (3g) baking soda
20ml (24g) dầu ăn
6 thìa canh (90g) nước

Với mình thì món bánh pizza thường là món nhanh và đơn giản, làm ăn sáng hoặc mỗi lúc nhỡ cơm ^^

Đặc biệt với phần nhân thì mọi người có thể "có gì dùng nấy", kiểu gì cũng ra mẻ bánh pizza ngon lành cả ^^

Chú ý cho phần bánh cấp tốc, phần đường mình có thể thay bằng mật ong và mọi người chỉ nên dùng baking soda khi dùng đến mật ong trong công thức nhé. Mình thiếu sót lưu ý chỗ đó

[SukiesKitchen]

Mọi người chú ý là ở phần công thức bánh cấp tốc, đường mình có thể thay bằng mật ong, và mình chỉ có thể dùng baking soda khi mà mình dùng mật ong, còn nếu dùng đường thì mình phải dùng bột nở baking powder nhé

[huyenhuyen]

Mình làm theo cách của bạn đã thành công. Vỏ bánh xốp, mềm. mình ủ 22 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Khi mang ra ngoài bột rất dễ tạo hình, khi nướng lên vỏ bánh xốp. Nhưng có vẻ thời gian ủ hơi lâu nên cảm giác bột hơi chua. Lần sau mình ủ 12 tiếng chắc sẽ phù hợp hơn. Đây là lần mình hài lòng nhất từ trước đến giờ. Cảm ơn bạn rất nhiều. Chúc bạn nhiều sức khỏe và có nhiều công thức bánh ngon

[puyqqing]

mình làm lần đầu mà thành công luôn huhu cả nhà ai cũng khen ngon hết, đế bánh mềm xốp ăn giống hệt ngoài tiệm. Lần trc làm theo công thức kem tươi cũng thành công nữa. Yêu Sukie’s lắm lắmmmm

[lehang]

Chỉ dẫn ngắn gọn, xúc tích, khoa học. Rất hay. Cám ơn kênh.

[chigiang]

ôi đúng lúc mình đang muốn làm pizza, mà tìm bao nhiêu video hướng dẫn đều k ưng ý. cảm ơn Sukie nhé.
Sau khi làm theo 1 vài video khác, mình vẫn thấy video của bạn hướng dẫn chi tiết cụ thể, trình tự hợp lý dễ hiểu và dễ thành công nhất. (à quên, video của bạn và Vành khuyên đều rất ok ^^)
Chúc bạn mạnh khỏe trải qua mùa dịch nhé, mong bạn ra nhiều video ntn để đứa lần đầu mày mò làm các loại bánh như mình có thể trổ tài :)))

[phanvietchinh]

kênh của bạn rất hay, hướng dẫn chi tiết dễ hiểu nhất so với các kênh khác, công thức chuẩn, cứ làm theo là ra bánh ngon, mình đã làm một số bánh theo kênh của bạn đều thành công, mọi người đều khen ngon

[nhatanh]

Uây, càng ngày video của chị càng chất lượng ấy ạ, từ màu sắc, cách bài trí đến background đều đẹp mắt hơn trước rất nhiều 👍❤

[doanao]

Bạn thật khéo tay hướng dẫn tận tình chu đáo giọng nói thật rõ ràng ngọt ngào dễ nghe Cảm ơn bạn mình sẽ làm theo

[PhuongNguyen-ohkp]

Cảm ơn Suki với những video rất tận tình và những lưu ý cũng như những cái có thể thay thế cho những bạn k đủ dụng cụ k đủ nguyên liệu như mình, từ khi coi kênh của bạn mình làm dc thêm nhiều món bánh, tận dụng những gì mình có sẵn, với thấy làm bánh cũng k khó lắm, chúc Suki nhiều sức khỏe nhiều niềm vui, quí bạn lắm 🥰👍

[thuylinhtrantra]

C hướng dẫn làm đế bánh rất ngon ạ. Lần đầu tiên e làm, nướng bằng lò sanaky 80l thì thấy chưa giòn, mềm xốp nên e tưởng e làm fail. Nhưng nướng bằng lò sanaky nhỏ 35L, nhiệt 250. Đế bánh giòn bên ngoài, mềm, xốp bên trong, không bị cứng. Rất ngon ạ. Cảm ơn c

[thithanhhuyendao]

Cảm ơn chị! Chị hd rất tỉ mỉ, chi tiết. Làm bánh theo ct của chị lúc nào cũng thành công luôn ạ.❤️

[vuthaoldxh]

Mình làm theo công thức bột nở, ko cần men của b đã thành công. Bánh rất ngon, giòn, xốp v thơm. Mình nướng bằng nồi nướng thủy tinh nhé

[minhhoangle]

Mới xem lần 2 mà đã thích Sukie rồi đấy! Bạn rất chuyên nghiệp và nhiệt tình! truyền đạt dễ hiểu và dễ thương nữa.Cám ơn Sukie! Mình sẻ theo dõi và ủng hộ bạn!

[dominiquenguyen]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh pizza, trông ngon, vệ sinh, hướng dẫn tận tình dễ hiểu, có tâm giúp cho mọi người xem ai cũng làm được dễ dàng 👍❤👍❤👍❤

[gloriaolivo]

ingredientes: 800 g de tomates frescos
50 g (1/4) de cebolla
5 g (2-3 dientes) de ajo picado
15g de apio
6 cucharadas (90 ml) de salsa de tomate
5 hojas de albahaca fresca (opcional)
Azúcar, sal, hojas aromáticas y especias italianas ...

[quockhanh]

Cám ơn em nhe ! Em hướng dẫn rất tận tình và cả những lưu ý rất chi tiết , chúc em và GĐ luôn nhiều sức khỏe.

[thuhiennguyen]

Kênh yt của chị là kênh nấu ăn mà em thấy hay nhất ạ😍 Vid hướng dẫn cụ thể, dễ hiểu, chất lượng hình ảnh ngày 1 chất lượng hơn 👍 Mong chị sẽ ra thật nhiều vid hơn nữa ạ😽😽😽

[xuanhuyennguyen]

Mình làm theo ct sukies bánh bao thành công ngoài mong đợi, bánh pizza giòn tan cả nhà ai cũng khen, cảm ơn Chị rất nhiều

[minhtu]

Tuyệt vời quá Sukie ơi! Mình lại phải thử rồi 🥰

[ngocbichtruong]

Ct đế bánh của bạn thực sự rất ngon, mình đã làm thử và tất cả mn đều khen ngon hơn tiệm luôn. Mình dùng nồi chiên k dầu. Thanks rất nhiều vì đã chia sẻ !