Tortilla ziemniaczana ze szpinakiem

Co by tu przygotować... Po inspiracje sięgajcie do książki Piotra i Magdaleny Kucharskich pt. "Jak zdrowo jeść i nie zwariować", a na pewno się nie zawiedziecie 👌🏻 A w niej między innymi ➡️ Tortilla ziemniaczana ze szpinakiem 😋

Składniki
🔸 2 cebule
🔸 oliwa z oliwek
🔸 6 jajek
🔸 sól
🔸 200 g szpinaku

Sposób przygotowania
1. Ziemniaki obierz, pokrój w półcentymetrowe plasterki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odsącz i wystudź.
2. W tym czasie na patelni z odrobiną oliwy z oliwek podsmaż pokrojone w piórka cebule. Gdy zmiękną, dodaj szpinak i duś całość przez chwilę.
3. Jajka roztrzep w misce, dodaj do nich szpinak z cebulą oraz odcedzone ziemniaki.
4. Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy, wylej zawartość miski na patelnię i wyrównaj. Smaż, aż placek nabierze złocistego koloru. Nałóż na patelnię talerz dnem do góry i odwróć patelnię, aby omlet znalazł się na talerzu.
5. Wlej odrobinę oliwy na patelnię, placek delikatnie zsuń z talerza na patelnię i smaż z drugiej strony, aż nabierze złocistego koloru. Można podawać na ciepło lub na zimno.
Smacznego!

Codzienne sukcesy na wyciągnięcie ręki!

Kuchnia | Gotowanie | Dom