TORTA BASICA 1/2 KILO AÑOS 80 chefyami

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TORTA BASICA 1/2 KILO AÑOS 80 #chefyami.
Hola aquí te dejo está receta básica de una torta de 1/2 kilo, es un batido pesado que te puede servir para muchas ocasiones, también te dejamos la receta del merengue italiano.Ésta torta era muy famosa por allá en los años ochenta. #chefyami. #aprende y emprende recetas #youtube #receta fácil y rápido#pasteleria# batidos pesados# tortas ochentera#como hacer merengue italiano#decoracion con merengue #como hacer torta casera #formula batidos pesados.

INGREDIENTES TORTA DE 1/2 KILO

500 grs de harina pastelera
250 grs de mantequilla o margarina
500 grs de azúcar
350 grs de huevos
300 grs de leche
10 grs de esencia de vainilla
10 grs de ralladura de limón o naranja
15 gramos de polvo para hornear
Molde de 26 centímetros

MERENGUE ITALIANO

120 grs de clara
240 grs de azúcar
1 cda de azúcar adicional
90 grs de agua
Jugo de limón
Colorante a gusto.

TAMBIÉN TE DEJO LA FÓRMULA COMPLETA

1 kilo de harina 100 %
500 grs materia grasa 50 %
1 kilo de azúcar 100 %
750 grs de huevos 75 %
600 grs de leche 60 %
20 grs de vainilla 2 %
20 grs de ralladura 2%
15 gramos polvo hornear

Espero te animes a preparar ésta delicia de torta😋
Cualquier duda me lo haces saber en los comentarios.

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