Χαραλαμπίδης Κρίστης | Deconstructed Cheesecake με Αναρή & Κρέμα Γάλακτος

🍓Deconstructed Cheesecake με Αναρή & Κρέμα Γάλακτος Χαραλαμπίδης Κρίστης🍓

Β.Δ. Εύκολο
Χ.Ε. 15’
Υλικά για 4 μερίδες

Για τη βάση με μπισκότα:
🔹 150γρ. μπισκότα digestive θρυμματισμένα
🔹 50γρ. μαργαρίνη

Για την κρέμα:
🔹 300γρ. Ανάλατη Αναρή Χαραλαμπίδης Κρίστης
🔹 1 κουταλάκι ξύσμα φλούδα λεμόνι
🔹 140γρ. ζάχαρη
🔹 200ml. Κρέμα Γάλακτος Χαραλαμπίδης Κρίστης

Για τη σος με φράουλες:
🔹 150γρ. φρέσκες φράουλες
🔹 70γρ. ζάχαρη άχνη

Για το στήσιμο:
🔹 λίγες φρέσκιες φράουλες
🔹 80γρ. ξύσμα λευκής σοκολάτας
🔹 60γρ. καβουρδισμένα φουντούκια και ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:

🔸 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα με τη μαργαρίνη και τα κρατάμε στη άκρη μέχρι να χρειαστούμε
🔸 Στον κάδο του πολιμίξερ ρίχνουμε την Αναρή, την Κρέμα Γάλακτος, τη φλούδα λεμόνι, τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστούμε
🔸 Για να φτιάξουμε τη σος ρίχνουμε σε ένα μπολ τις φράουλες και την αχνή ζάχαρη. Λιώνουμε με ένα μπλέντερ χειρός
🔸 Για να στήσουμε σε όμορφα μπολ βάζουμε σα βάση τα μπισκότα, προσθέτουμε λίγη κρέμα, τελειώνουμε με τη σος φράουλας προσθέτοντας λίγη σοκολάτα και λίγα φουντούκια. Τέλος διακοσμούμε με μια κομμένη φρέσκια φράουλα και φύλλα φρέσκου δυόσμου

#Cheesecake #Anari #WhippingCream #CharalambidesChristis #ToKaliteroMas #DairyProducts #Cyprus

🔹🔹Follow #CharalambidesChristis:🔹🔹

Συνταγή από: Αθηνά Λοϊζίδου