Δίχρωμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα !

Показать описание

Αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι ότι πρέπει για όλη αυτη την περίοδο μιας και μπορείς να τα αποθηκεύσεις και να έχεις ένα για κάθε πρωι να βουτάς στο καφεδάκι σου ή για να βουτάνε τα μικρά στο κακάο τους.
.
Θα χρειαστείς👇🏻
•200 γρ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κύβους
•150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
•2 βανίλιες
•1 αυγό & 1 κρόκο αυγού
•Λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (εάν είναι υγρό τότε θα προσθέσετε και 1 κ.γλ αλεύρι)
•350 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•1 πρέζα αλάτι

🎄Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέσουμε την ζάχαρη το αλάτι και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
🎄Ρίχνουμε το κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρά κυβάκια και ξεκινάμε να ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε ένα μειγμα σαν βρεγμένη άμμο.
🎄Τέλος ριχνουμε το αυγό και τον κρόκο. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη μαλακή ζύμη.
🎄Χωρίζουμε την ζύμη στα δύο και στην μια βάζουμε το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Αν βάλουμε υγρό τότε θα ρίξουμε και μια κουταλιά αλεύρι και θα ζυμώσουμε μέχρι να έχουμε μια κόκκινη ζύμη.
🎄Σε περίπτωση που έχει μαλακώσει πάρα πολύ η ζύμη σας τότε την τυλίγετε με μεμβράνη και την βάζετε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
🎄Αλευρώνουνε ελαφρά ένα αντικολλητικό χαρτί και ξεκινάμε να κάνουμε κορδόνια απο τις δυο ζύμες και να τα ενώνουμε εναλλάξ. Ανοίγουμε με τον πλάστη.
🎄Κόβουμε με χριστουγεννιάτικα κουπ-ατ τα μπισκότα και βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
✍🏻Ότι ζυμη μας μένει εννοείται την ξανά ζυμώνουμε με τον ίδιο τρόπο και κόβουμε τα υπόλοιπα σχέδια. Διαφορετικά μπορούμε να την φυλάξουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη τυλιγμένη καλά με μεμβράνη.
🎄Προσέχουμε σε κάθε ταψί να έχουν περίπου ίδιο μέγεθος τα μπισκότα ώστε να ψηθούν στον ίδιο χρόνο.
🎄Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 15'-20' (ανάλογα το μέγεθος).
🎄Αφού κρυώσουν αποθηκεύουμε σε ένα αεροστεγώς κλεισμένο σκεύος ώστε να διατηρηθούν τραγανά.
.
#cookies #xmascookies
#xmas #christmascookies #christmasrecipes #χριστουγεννα #valianos