МК Часть 1🌸Весенние ЦВЕТЫ из Пластичного ШОКОЛАДА с Лианой Сорока + РЕЦЕПТ✨Plastic chocolate flowers

Автор видео: @art_cake_studio_soroka🙏❤️

⚠️ Все эксклюзивные рецепты, видео и мастер-классы для спонсоров канала вы найдете в вкладке СПОНСОРСТВО.

✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
=====
Запись эфира - МАРТ 11, 2021 г.
=====
Слово автора: 🌺 Р Е Ц Е П Т
⠀
ПЛАСТИЧНЫЙ ШОКОЛАД НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
⠀
▫️400 г белого шоколада 32-33 %
▫️85 г глюкозы
▫️25 г воды
▫️25 г сахара
▫️20 г растительного масла без запаха
⠀
В емкости соединить вместе глюкозу, сахар, воду и растительное масло. На огне довести массу до кипения и вылить на растопленный до 40-45*С шоколад. Вымесить полученную массу до однородного состояния (не долго) и убрать на 2 часа в холодильник, затем размять и оставить дозревать при комнатной температуре не менее, чем на 12 часов. Перед применение массу размять.
⠀
▶️ Окрашивать можно сразу при замесе, либо после созревания массы. После окрашивания дать массе остыть при комнатной температуре.
Для окрашивания подходят сухие красители, гелевые и пастообразные.
⠀
▶️ При работе, чтобы пластичный шоколад не прилипал используйте картофельный крахмал для припыления рабочей поверхности и поверхности пластичного шоколада.
При работе с пластичным шоколадом в помещении должно быть прохладно.
⠀
🎨 Для окрашивания пластичного шоколада использовали:
🌸Крокусы – гелевый краситель Colour Splash - Violet, тонировка фиолетовый Sugarflair – Violet, сердцевина желтый Ameri Color - Egg Yellow
🌸Фиалки – сухой краситель Sugarflair - African Violet, тонировка фиолетовый Sugarflair - Violet
🌸Нарциссы – гелевый краситель Ameri Color сердцевина желтый Egg Yellow – лепестки белый сухой краситель диоксид титана, тонировка сердцевины Sugarflair – Red
🌿Листья – зеленый гелевый краситель Colour Splash, тонировка зеленый сухой Sugarflai – Woodland
⠀
▶️ Тонировка – кисти с синтетическим ворсом овал #6 и #8 фирмы KOLOS
⠀
🎁 ХРАНЕНИЕ ЦВЕТОВ ИЗ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА
Готовые цветы можно хранить в боксах с крышкой при комнатной температуре. Если сильно жарко в помещение, можно в боксе в холодильнике, но есть вероятность того, что цветы могут поседеть. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей, цветы могут растаять.
Хранить в коробках можно длительное время, до нескольких месяцев.

=====
#крокус #фиалка #нарцис #пластичныйшоколад #белыйшоколад #цветыизпластичногошоколада #рецептпластичногошоколада
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #crocus #violet #narcissus #plasticchocolate #whitechocolate #plasticchocolateflowers #plasticchocolaterecipe #мастерскаякондитера #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum

[hqrmbmi]

Рецепт пластичного шоколада размещен в Описании!

[tudovms]

Как приятно смотреть и слушать Ваш МК !!! Огромное Вам Спасибо Замечательные Люди !!! ❤❤❤❤💐💐💐💐👍👍👍👍👍

[dczqhuj]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ДОБРАЯ ДУША❤ ПРИВЕТ ВАМ ИЗ ТАГАНРОГА❤

[hqrmbmi]

Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!

[tulnatal]

А чудо машина для шоколада, называется электрическая фондю ))

[hqrmbmi]

Author's word: 🌺 R E C E P T
⠀
PLASTIC CHOCOLATE ON WHITE CHOCOLATE
⠀
▫400 g white chocolate 32-33%
▫85 g glucose
▫25 g of water
▫25 g sugar
▫20 g vegetable oil, odorless
⠀
In a container, combine glucose, sugar, water and vegetable oil together. On fire, bring the mass to a boil and pour over chocolate melted to 40-45 * C. Knead the resulting mass until smooth (not long) and put it in the refrigerator for 2 hours, then knead and leave to ripen at room temperature for at least 12 hours. Before use, knead the mass.
⠀
▶ You can color immediately during kneading, or after maturation of the mass. After staining, allow the mass to cool at room temperature.
Dry dyes, gel and paste are suitable for coloring.
⠀
▶ When working, so that the plastic chocolate does not stick, use potato starch to dust the work surface and the surface of the plastic chocolate.
When working with plastic chocolate, the room should be cool.
⠀
🎨 For coloring plastic chocolate used:
🌸Crocuses - gel dye Color Splash - Violet, tinted purple Sugarflair - Violet, yellow core Ameri Color - Egg Yellow
🌸 Violets - dry dye Sugarflair - African Violet, tinted purple Sugarflair - Violet
🌸Daffodils - gel dye Ameri Color core yellow Egg Yellow - petals white dry dye titanium dioxide, tinted core Sugarflair - Red
🌿Leaves - green gel dye Color Splash, tinted green dry Sugarflai - Woodland
⠀
▶ Toning - brushes with synthetic bristles oval #6 and #8 from KOLOS
⠀
🎁 PLASTIC CHOCOLATE FLOWER STORAGE
Finished flowers can be stored in boxes with a lid at room temperature. If it is very hot in the room, you can put it in a box in the refrigerator, but there is a possibility that the flowers may turn gray. Keep out of direct sunlight, flowers may melt.
You can store in boxes for a long time, up to several months.