Cocinando tamales rojos con chile Guajillo y mucho queso. Improvisando una parrilla para la vaporera

Para estos tamales, lo que utilicé fue una Maseca de la que ya está preparada para los tamales, pero también puedes usarla que sea de tu agrado para mezclar la utilicé sazonador de verduras. Le puse una cucharadita chiquita de polvo para hornear dos libras de queso fresco, mucho queso mozzarella Sal y manteca Crisco
Para la salsa roja le puse un pedacito de cebolla, menos de la cuarta parte de una cebolla grande. Le puse tres dientes de ajo, más o menos sal al gusto y ya después simplemente mezclé todo la manteca. La puse en el microondas para derretirla y también el agua que le pones es mejor que se la pongas tibia, puedes ponerle caldo de pollo si así gustas, y eso le da un mejor sabor