¿El AGUA es incolora, inodora e... INSÍPIDA? 🚰 | con Arcadi García | Campus

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Una de las primeras cosas que se aprenden sobre el agua es que es insípida, incolora e inodora, tres de sus principales características. Pero aun siendo cierto, en lo referente a su sabor, se puede matizar. Descubre por qué.

#Agua #Consumo #Sabor

¿El agua no tiene sabor?

El agua es insípida, cierto, porque no tiene un sabor determinado cuando se encuentra en estado puro. Pero el agua que bebemos realmente no es 100% H2O. De hecho, si bebiéramos 100% H2O, lo que estaríamos bebiendo es agua destilada.

No todas las aguas son iguales. En un territorio donde haya mucho yeso o mucha piedra caliza, lo más probable es que el agua disponible en esa área sea un agua dura rica en sales de magnesio y calcio. Por el contrario, si hay aguas blandas, el contenido mineral será mucho menor.

¿Qué impacto tiene en nuestra salud la dureza del agua?

Parece que bastante poco. Siempre que el contenido mineral del agua esté dentro de unos estándares de potabilidad no hay grandes diferencias entre aguas duras y blandas en lo que a salud respecta. Por lo que tras descubrir que el agua es insípida solo cuando se encuentra en estado puro, podemos seguir bebiéndola, pero teniendo en cuenta en qué zona vivimos y qué clase de agua, dura o blanda, tenemos disponible.

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