Κρέμα Σοκολάτας με Γιαούρτι

Υλικά :

● 200 γρ. Κουβερτούρα ( ψιλοκομμένη)
● 300 γρ. Στραγγάτο Γιαούρτι Αυθεντικό (10% λιπαρά) Χαραλαμπίδης Κρίστης
● 100 γρ. Γαλατάκι Σοκολάτα Χαραλαμπίδης Κρίστης
● 60 γρ. Μέλι
● 1 Λεμόνι (το ξύσμα του )

Εκτέλεση :

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το γαλατάκι μαζί με το μέλι και το ξύσμα λεμονιού. Τα ρίχνετε στην κουβερτούρα ανακατεύοντας με μια σπάτουλα με κυκλικές κινήσεις στο κέντρο, έτσι ώστε να λιώσει η σοκολάτα και να αποκτήσει μία ωραία υφή.
Όταν θα είναι έτοιμη, την αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε το γιαούρτι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα .
Τέλος, γεμίζετε ατομικά βαζάκια και γαρνίρετε με ξύσμα από άσπρη σοκολάτα .

Production- Video Editor: Δημήτρης Παστέλλας

#chef​​​ #giorgoserotokritou​​​ #videofood