Εύκολη τούρτα Red Velvet με γεύση φράουλα-Red Velvet Valentine cake

ΑΓΑΠΗ
Αυτό το υπέροχο συναίσθημα που νιώθει κάθε άνθρωπος είναι μοναδικό και αισθάνεται την ανάγκη να εκφράσει την αγάπη του αυτή την συγκεκριμένη μέρα με κάτι ιδιαίτερο για να δώσει χαρά στο ταίρι του και να του δείξει πόσο πολύ τον/ην σκέφτεται! Δεν χρειάζεται απαραίτητα να αγοράσετε κάτι, ένα όμορφο λουλούδι από το κήπο σας, ένα ιδιαίτερο γλυκό που συνοδεύετε με ένα ιδιόχειρο σημείωμα είναι αρκετά για να κάνουν τον άλλο να χαμογελάσει!

Υλικά
Για το παντεσπάνι
~ 4 αυγά
~ 50 γρ. χλιαρό νερό
~ 100 γρ. αλεύρι για όλες
τις χρήσεις
~ 100 γρ. κορν-φλάουρ
~ 80 γρ. ζάχαρη
~ 3/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
~ 1 βανίλια, κόκκινο χρώμα
ζαχαροπλαστικής
Για το σιρόπι φράουλας
~ 300 γρ. φράουλες
~ 250 ml νερό
~ 250 γρ. ζάχαρη
Για την κρέμα
~ 500 γρ. τυρί κρέμα
μασκαρπόνε
~ 400 γρ. κρέμα γάλακτος
~ 80 γρ. ζάχαρη άχνη
Για την διακόσμηση
~ 500 γρ. σαντιγί
τα 300 γρ. λευκή
και τα 200 γρ. κόκκινη
~ Λευκή κουβερτούρα
~ Καλούπια σε σχήμα καρδιάς
~ Βρώσιμο χρυσό μεταλικό χρώμα

Ιngredients
For the sponge cake
~ 4 eggs
~ 50 gr lukewarm water
~ 100 gr all-purpose flour
~ 100 gr corn flour
~ 80 gr sugar
~ 3/4 tsp baking powder
~ 1 vanilla, red
food color
For strawberry syrup
~ 300 gr strawberries
~ 250 ml of water
~ 250 gr sugar
For the cream
~ 500 gr cream cheese
mascarpone
~ 400 gr heavy cream
~ 80 gr powdered sugar
For decoration
~ 500 gr whipped cream
300 gr white
and 200 gr red
~ White chocolate
~ Heart-shaped molds
~ Edible gold metallic color

[jennyjenny]

Πολύ ωραία Ειρήνη μου !!! Χρόνια πολλά σε όλους τους ερωτευμένους!

[KuriakhX]

Συγγνωμη που σε ενοχλω αλλα καποια απο Τουρκια ρωταει πως μπορει να αυξησει την δοση της κρεμας και τι γινεται με τα αυγα. Περιμενω την απαντηση σου.

[KuriakhX]

Καπως αργουτσικα αλλα ειπα να δω την τουρτα σου και φαινεται υπεροχη με ωραια διακοσμηση. Η οικογενεια μου δεν αγαπα τις κρεμες που περιεχουν κρεμα τυριου και ετσι δεν τις φτιαχνω. Η φραουλα πολυ ωραια ιδεα ειναι. Σημερα ανεβασε την κρεμα πατισσερι που εκανες στο καναλι της στην Τουρκια μια Τουρκαλα και μαλιστα εχει ξετρελλαθει. Αυριο ειναι να ερθει ο γιος μου και τοτε θα σου στειλω το βιντεο. Πειραζει που της εδωσα την κρεμα σου? εγω συγκινηθηκα πραγματικα οταν μου εγραψε οτι απο εδω και περα θα την καθιερωσει να την φτιαχνει και σε πολλα αλλα γλυκα. Ηθελα να μοιραστω την χαρα μου μαζι σου διοτι ειναι δικη σου η συνταγη. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας. Καλη εβδομαδα.

[jennyjenny]

Το χρώμα ζαχαροπλαστικής από πού το έχεις αγοράσει; Είναι σε μορφή πάστας;