Трюфели /Truffles | Почему они такие дорогие ?

Трюфели /Truffles .Почему они такие дорогие ?
Сегодня мы расскажем вам об одних из самых удивительных и дорогих грибах – трюфелях. Трюфель в первую очередь пряность, скорее приятное и роскошное дополнение к блюду, нежели полновесный ингредиент.
Что же делает трюфели такими дорогими? Прежде всего из-за того, что их трудно выращивать в условиях искусственной среды, к тому же на размножение почти нельзя повлиять. Также большая стоимость связана со спецификой мест и условий произрастания, способом сбора и хранения.
Название гриба трюфель восходит к латинскому terrae tuber — «земляная шишка, клубень». Трюфель покрыт перидием – наружным покровным слоем с огромным количеством бородавок либо трещин, - который у определенных разновидностей он практически белый. На срезе внутренняя мякоть напоминает мрамор, состоящая из внешних и внутренних вен разных оттенков.

[x]

Маслята молодые с картошкой жареные это тема!👍

[kristinaanna]

Ацетон, тухлый сыр, грязные носки….. Я думала живу в бомжатнике, а оказывается сижу на золотой жиле!

[ОксанаТульпа]

Просто их в природе искать сложно и выращивать искусственно тоже не просто, а отличие от других грибов . Скорее всего их ценности несколько раздута итальянцами, потому что в районе Сиены грибы вообще редкость. .

[Kissa]

Это, конечно, вкусовщина, но суп из белых грибов или жареные лисички - приятнее на вкус, цвет, запах и цену.

[Olga-.]

Очень интересная история. Спасибо большое за информацию и за труд.

[vladzolotarev]

Очень интересно и познавательно. Классно было бы сходить на охоту за этим редким грибом...

[danilinru]

Ел в разных версиях этот гриб... редкое гуано. Восхитительность надумана для ажиотажа икак следствие заработка )

[kambala]

Рижик найсмачніший гриб) Добре, що в нас їх багато росте

[EkaterinaZotova]

Мне больше нравится чёрный трюфель. Мне кажется, что у него более сильный аромат. В Италии он везде в сезон. Паста с трюфелем - очень вкусно!)))

[ТатьянаА-рх]

Спасибо. очень интересно и познавательно. Я конечно никогда не попробую грибы трюфели. ну и ладно. мне хватает грибов нашей полосы и магазинных шампиньонов. . а больше всего из грибов люблю лисички, и особенно жаренную картошку с лисичками))

[Акрам-дю]

Так интересно слушать когда не пробавал

[antonovka_]

Ну его не едят как у нас, сковородками с жареной картошкой. Он скорее как приправа, для аромата. Пробовали в Италии, вкус необычный, ароматный.

[sergeylagoutkin]

Не нужно трюфели сравнивать с другими грибами. Это отдельная тема. И они реально очень вкусные. Обычные макароны с соусом с добавлением трюфелей совершенно меняют вкус. Можно язык проглотить. А цена на них потому что они не только очень востребованы рестораторами, но и сами по себе большая редкость. Я бы сравнил трюфели с женьшенем по редкости. К счастью люди научили свиней искать трюфели под землёй. С женьшенем сложнее. Можно неделями бродить по тайге и ничего не найти. Кто будет на юге Италии или Франции осенью, очень рекомендую попробовать блюда с трюфелями.

[янаКоролёва-оф]

Думаю что есть много вкусных грибов а трюфель это просто признак человеческой состоятельности.

[samatow]

Лучше палочку шашлыка поем с горячим чёрным чаем. После плова с салатом. 😅

[pavelpichuzhkin]

Очень нравятся ваши видео, информативно и по делу. Музыка, правда, к месту ли?

[ОленаЖмакіна-ъь]

Хаха, у нас так и было: отец как- то принес из леса белый трюфель. Но да, он так вонял, что мы его выкинули, гурманы🤣🤣🤣

[Маэстро-ду]

Спасибо большое автору за такой интересный рассказ!
Мой вывод такой, , , РЕКЛАМА ДВИГАТЕЛЬ Т О Р О В Л И!!!!

[curlydogs]

Сильно переоцененный продукт. Однако на самом деле как пряность, имеет бесподобный аромат.

[МихаилПетриченко-фо]

Отличное видео.
Как то давно читал, что один трюфелевый грибник из Франции поделился своей почкой, для своей свинки которая заболела. Она очень хорошо находила грибы обеспечивая тем самым его и своё существование.