Leis da Alimentação I PEDRO ESCUDEIRO

Existem 4 leis da alimentação⬅️⬅️⬅️⬅️
📚Pedro Escudero um médico argentino, há mais de 70 anos criou essas leis que mesmo tendo sido estabelecidas a tanto tempo permanecem atuais, pois expressam de maneira simples como deve ser a base de uma alimentação saudável.
👉 A primeira lei é a lei da quantidade que corresponde ao total de calorias consumidas. Ele disse que a quantidade de alimentos deve suprir a necessidade do indivíduo. Dessa forma deve-se sempre levar em conta os excessos e restrições, pois ambas as situações são prejudiciais ao organismo.
👉A segunda é a lei da qualidade que refere-se aos nutrientes necessários ao indivíduo. Uma alimentação só será completa se incluir todos os nutrientes para formação e manutenção do organismo. As refeições devem ser variadas, contemplando todos os grupos de nutrientes para o bom funcionamento do corpo.
👉 A terceira é a lei da harmonia que é a distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio. Para que o nosso organismo consiga aproveitar os nutrientes, estes devem se encontrar em proporções adequadas nas refeições, uma vez que as substâncias não agem sozinhas e sim em conjunto.
👉A quarta e última é a lei da adequação em que o alimento deve se adequar às necessidades do organismo de cada indivíduo e as especificidades de quem está consumindo, levando em conta a fase da vida, o estado fisiológico, o estado de saúde e as condições sócio econômicas e culturais.
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