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TESTE: Trento Caseiro
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Ficou com vontade? “Trenta” fazer!
Receita: Trento Caseiro
INGREDIENTES
• 145g de Goma de Tapioca
• 50g de Farinha de Trigo
• 48g de Açúcar
• 1 Ovo
• 80g de Leite de Coco
MODO DE PREPARO
Comece peneirando a tapioca e a farinha em uma tigela. Acrescente o açúcar e misture bem.Em seguida, adicione o ovo e misture até incorporar completamente.Aos poucos, despeje o leite de coco na mistura, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue adicionando até obter uma massa homogênea.Leve a massa à geladeira e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Isso permitirá que os ingredientes se unam melhor e a massa fique mais firme. Após o tempo de descanso, aqueça uma frigideira (antiaderente) em fogo baixo.Utilize um modelador de hambúrguer para prensar a massa e asse por 1 minuto, vire e asse por aproximadamente 20 segundos, até que fique branco, se tirar antes do tempo vai ficar borrachudo. Depois enrole rapidamente com o auxilio de um canudo ou cilindro fino. Estará bem quente, pode utilizar uma luva para não se queimar
O recheio fica a seu critério, nós usamos creme de avelã. 200g de chocolate nobre derretido e temperado para a cobertura
#agoravocesabe #euteensino #trentocaseiro #chocolate #trento
Receita: Trento Caseiro
INGREDIENTES
• 145g de Goma de Tapioca
• 50g de Farinha de Trigo
• 48g de Açúcar
• 1 Ovo
• 80g de Leite de Coco
MODO DE PREPARO
Comece peneirando a tapioca e a farinha em uma tigela. Acrescente o açúcar e misture bem.Em seguida, adicione o ovo e misture até incorporar completamente.Aos poucos, despeje o leite de coco na mistura, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue adicionando até obter uma massa homogênea.Leve a massa à geladeira e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Isso permitirá que os ingredientes se unam melhor e a massa fique mais firme. Após o tempo de descanso, aqueça uma frigideira (antiaderente) em fogo baixo.Utilize um modelador de hambúrguer para prensar a massa e asse por 1 minuto, vire e asse por aproximadamente 20 segundos, até que fique branco, se tirar antes do tempo vai ficar borrachudo. Depois enrole rapidamente com o auxilio de um canudo ou cilindro fino. Estará bem quente, pode utilizar uma luva para não se queimar
O recheio fica a seu critério, nós usamos creme de avelã. 200g de chocolate nobre derretido e temperado para a cobertura
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