Les pâtes au poulet les plus longues de l'internet !

[bonnepitance]

Pâtes au poulet ?
Sauf que j'y ait passé 4h ! Et que j'ai même pas fait mes pâtes maison !

Alors pourquoi ?

En soit j'ai pas fait grand chose...sur ces 4H il y a 3h bonnes heures de réduction du bouillon de volaille, que j'ai passé à glander sur la PS5.

Pour la recette :

Le bouillon :
- 2 carottes
- 1 bel oignon
- 1 poireau
- une carcasse de poulet
- 2 branches de céleri
- 1 bouquet garni

Je marque ma carcasse dans du beurre, je déglace au vin blanc je couvre avec mes légumes non épluchés, je couvre avec de l'eau et je laisse réduire à feu moyen (surtout sans couvrir) pendant 3 bonnes heures.

Pour le poulet, je prends de belles cuisses de poulet label rouge chez mon boucher, que je vais désosser et couper en deux, en conservant impérativement la peau !

Je les fait cuire dans une sauteuse dans un beurre mousseux (avec une pointe d'huile neutre). J'assaisonne, et je colore bien la peau du poulet, je retourne mon poulet puis je le réserve.

Je mets un oignons rouge à cuire et je mouille au vin blanc pour décoller tous les délicieux sucs de la cuisson du poulet !

J'ajoute une grosse cuillère de moutarde je remets ma viande, et je couvre de bouillon.
Je laisse cuire à feu moyen environ 30 minutes.

Je commence la cuisson de mes pâtes dans un mélange eau/reste de bouilon.

J'enlève le poulet de mon jus, je mixe le tout, j'ajuste avec un peu de maizena pour épaissir ma sauce, je remet une cuillère de moutarde, 20cl de crème entière et je remue.

J'incorpore mes pâtes al dente avec une louche d'eau de cuisson et je dresse !

Un peu de poivre et de persil frais et bon sang de bonsoir que c'était bon !

Allez, Bon app !

#pourtoi #food #recette #bonnepitance #recettefacile #poulet

[Jerkinder]

Super il est 1h du mat, je me lève dans 7h pour aller au taff et maintenant j'ai la dalle :')

[hafida]

"T'es sûr que tu veux pas goûter avant?" Ah non, je m'attendais pas à celle-là 😂🤣😅😅😅 Merci pour ton sens de l'humour et les bonnes recettes 👍

[NanouMoumous]

Je suis tes vidéos et franchement ça fait plaisir de voir quelqu un qui fait de la vraie cuisine

[jeromecolombo]

La cité de la peur.. merci pour cette petite réf à ce grand film

[axelsalvan]

Ta cuisine est incroyable je bave devant chaque vidéo 🤤

[Ness-Mz]

Je les ai mangés ce midi, excellente recette merci à vous! Top 👍🏻

[alangatti]

Je rêve de venir me régaler chez toi tu inspires mes recettes !!!🎉🎉❤

[Nono-cwxj]

Recette faite aujourd'hui. Une vraie tuerie!! Merci beaucoup

[yannischelabi]

Ce short c'est relancé 5x pendant que je me torchais le baltrou, merci

[idaroussizainilanbidine]

Et maintenant j'ai faim 😂❤ continue tes vidéos, on est plusieurs à adoré

[yohannmekhtiche]

Je faisais la même vanne a certaine meuf quand je bossais en bar :
- un shot
- juste deux doigts
- tu veux pas un shot d'abord ?
🤣🤣

[Oerades]

La petite ref à la cité de la peur est aussi délicieuse que la recette :)

[gourousam]

J'aime bien tes vidéos, c'est simple et efficace ! Pour moi, cuisto de mon état, c'est toujours bon à regarder ..

[batistelooren]

la ref a la citée de la peur était succulente

[vvalchrid]

Faut que j'arrête de regarder tes vidéos quand je viens de manger... maintenant j'ai de nouveau faim! XD

[ho]

j'adore le type, tout ce qu'on aime: de la bonne bouffe et de l'humour

[nanou]

Mec je te jure, je crois que j'ai du rigoler a genre 90% de tes blagues. Pourtant jsuis pas convaincu qu'elles soient bonnes... Vas savoir. Merci mec pour tes recettes et ta bonne humeur c'est super appreciable !

[hysterburdigala]

Mec tu déchires
😂😂😂
Merci la reconversion 😊

[sonicwazz]

Pourquoi je tombe sur lui quand j ai pas le droit de manger🤤🤤